Cara Membuat Capcay Goreng Spesial Enak dan Mantap

Cara Membuat Capcay Goreng - Capcay dikenal sebagai masakan yang berasal dari Cina, masakan ini merupakan campuran dari berbagai jenis sayuran seperti halnya nama capcay sendiri yang artinya aneka sayuran atau berbagai macam sayuran. Hidangan khas Tioghoa ini memang menjadi tren masakan yang begitu banyak peminatnya apalagi saat ini. Jumlah sayuran yang dimasak untuk membuat capcay sendiri tidak menentu atau tidak dapat dipastikan harus berapa jumlah sayurnya, akan tetapi banyak orang yang salah kaprah yang mengatakan bahwa capcay harus memenuhi sepuluh jenis sayur. Hal ini juga karena arti secara harafiah capcai yang bisa diartikan Cap sebagai sepuluh dan Cai yang artinya sayuran.

Beberapa waktu yang lalu telah kita postingkan juga Cara Membuat Capcay Goreng Seafood. Membuat capcay memang ada dua jenis cara memasaknya yaitu bisa diolah atau dimasak dengan cara digoreng atau bisa juga direbus yang biasa kita kenal dengan capcay kuah. Seperti yang sudah dijelaskan diatas bahwa capcay merupakan masakan khas yang berbahan dasar macam-macam sayur, nah sayur yang biasanya sering digunakan antara lain adalah wortel, sawi putih maupun hijau, jagung muda, jamur merang, kol, kapri, buncis, brokoli, tomat dan banyak lagi. Namun meskipun capcay merupakan masakan jenis sayuran, namun untuk menambah kenikmatan rasa dari masakan tersebut kita bisa menambahkan unsur hewani jika memang disukai. Contohnya adalah capcay seafood, atau bisa juga ditambah daging sapi, ayam, telur, bakso dan lain sebagainya.

Nah untuk anda yang sudah tidak sabar ingin menikmati masakan asli khas Tionghoa ini, yang kebetulan juga saat menjelang tahun baru Imlek juga apalagi ditambah dengan cuaa yang dingin karena hujan, masakan yang satu ini sangat cocok disajikan saat-saat seperti itu. Resep spesial yang akan mengantar anda untuk sebuah sajian yang mantap telah kami siapkan di Cara Membuat Capcay Goreng Spesial Enak dan Mantap dalam artikel yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 2 sendok minyak goreng (untuk menumis)
• 4 siung bawang putih (dicincang halus)
• 4 butir bawang merah (dicincang halus)
• 1 butir bawang bombay (diiris tipis arah melintang)
• 1 buah tomat merah (dipotong-potong)
• 2 cm jahe (digeprak atau dimemarkan)
• 1 buah wortel (dipotong tipis arag serong)
• 8 batang buncis (dipotong serong)
• 50 gram kapri (dipotong serong)
• 8  buah jagung muda/putren (dipotong serong)
• 100 gram sawi hijau
• 100 gram kembang kol/brokoli (ambil kuntumnya)
• 50 gram jamur kuping/jamur merang (rendam air panas dan tiriskan)
• 2 batang sosis (dipotong-potong)
• 3 butir bakso sapi (diiris-iris)
• 3 butir bakso ikan (diiris-iris)
• 1 sendok teh bubuk merica
• 2 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh penyedap (jika suka)
• 2 batang daun bawang (potong dengan panjang 1cm)
• 1 sendok makan tepung maizena
• 50 ml air

Cara Membuat Capcay Goreng Spesial Enak dan Mantap :

1. Panaskan minyak goreng, lalu tumislah bawang putih, bawang merah, serta bawang bombay hingga tercium aroma harus. Selanjutnya tambahkan jahe dan tomat lalu tambahkan air kemudian masukkan wortel, buncis, kapri, wortel, jagung muda, sawi, jamur, kembang kol, sosis, bakso sapi dan bakso ikan, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan saus tiram, merica, gula pasir, kecap ikan, garam dan penyedap rasa (jika suka) lalu aduk-aduk kembali hingga merata. Kemudian masukkan daun bawang dan masukkan juga larutan tepung maizena lalu aduk-aduk kembali hingga mengental. Angkatlah segera jika sudah matang dan sajikan selagi panas/hangat.

Cukup mudah kan cara membuatnya, dan waktu yang dibutuhkan juga tidak terlalu memakan waktu yang lama. Semua bahan diatas dapat menghasilkan sajian untuk 4 porsi. Selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Ayam Panggang Saus Kacang ala Thailand

Ayam Panggang Saus Kacang - Tidak ada salahnya anda sesekali menikmati hidangan dari negara lain, namun jika hal itu cukup mampu menguras kantong anda ada baiknya anda membuat sendiri di rumah. Masakan ini secara penampakan memang seperti ayam panggang biasa pada umumnya namun racikan bumbu untuk membuat masakan ini tentunya berbeda dengan ayam panggang yang biasa kita makan atau kita lihat. Ayam panggang saus kacang ini asalnya dari negara tetangga jauh kita yaitu dari Thailand.

Cara membuatnya cukup mudah dan bahan-bahannya pun hampir semua sering kita lihat di dapur, yang diperlukan adalah daya kreasi untuk membuat ayam yang dipanggang menjadi mirip dengan rasa asli dari negaranya. Ayam yang digunakan juga ayam negeri yang juga banyak terdapat di Indonesia. Bandingkan jika anda membeli matang di restoran yang menyediakan masakan Asia dengan jika anda membuatnya sendiri di rumah pasti akan jauh lebih irit dan kita hanya butuh sedikit tenaga untuk membuat sajian yang maknyuzz tersebut.

Nah bagi anda pecinta kuliner yang ingin menyajikan ayam panggang saus kacang baik untuk keluarga atau acara semisal arisan juga sangat cocok dan beda dari biasanya. Bisa jadi anda kebanjiran pesanan setelah menyajikan menu masakan yang nikmat ini untuk acara yang diadakan oleh tetangga anda. Dan untuk yang sudah tidak sabar dengan resep spesialnya, silahkan anda simak resep masakan Cara Membuat Ayam Panggang Saus Kacang ala Thailand yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam negeri (dibersihkan)
• 2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
• 1 batang serai (ambil bagian berwarna putih, rajang tipis)
• 250 ml santan kental
• 2 sendok makan kecap ikan

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 1 bawang bombay (dirajang halus)
• 3 siung bawang putih (dirajang/cincang halus)
• 100 gram kacang tanah (disangrai hingga matang)
• 4 buah cabe merah besar
• 1 sendok teh terasi (dibakar)
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok makan gula pasir

Bahan-bahan pelengkap :

• 4 buah cane merah (hilangkan bijinya dan iris memanjang)
• 1 ikat kecil daun ketumbar (ambil daunnya saja)

Cara Membuat Ayam Panggang Saus Kacang ala Thailand :

1. Belahlah dada ayam, namun jangan sampai putus, lalu tekanlah kuat-kuat hingga dada ayam terbuka. Taruh ayam tersebut di atas pinggan yang tahan terhadap panas, lalu masukkan kedalam oven dan panggang dengan suhu 180C hingga ayam matang.
2. Tumislah bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan serai cincang hingga beraroma harum. Kemudian masukkan santan dan aduk-aduk hingga santan mendidih. Masukkan kecap ikan, dan menyusul kemudian masukkan ayam yang tadi sudah dipanggang sambil diolesi dengan tumisan bumbu. Lanjutkan memasak hingga bumbu meresap kedalam daging.
3. Panggang beberapa saat hingga ayam matang, angkat dan sajikan bersama irisan cabe merah dan daun ketumbar.

Nah sangat mudah kan cara membuatnya, dan tidak butuh waktu yang panjang. Bahan-bahan diatas bisa disajikan untuk empat porsi. Selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Ayam Goreng Canton Special Enak Nikmat dan Gurih

Cara Membuat Ayam Goreng Kanton - Untuk menyambut tahun baru Imlek 2014 tidak ada salahnya jika anda menyajikan sajian khas asal negeri China ini. Masakan berbahan dasar ayam ini memang cukup populer terutama bagi para penggemarnya. Nama masakan tersebut adalah ayam Kanton atau ayam ala Canton. Canton sendiri merupakan salah satu kota besar yang berada di daerah China. Ayam ala Canton ini memang terkenal dan menjadi salah satu masakan andalah di restoran-restoran besar khususnya restoran yang menyajikan masakan China.

Cara memasak ayam ala Canton atau ayam Kanton ini cukup unik, ayam Kanton digoreng tanpa direbus terlebih dahulu seperti jika kita memasak pada umumnya. Ayam yang digunakan pun sebaiknya ayam kampung, namun tentu saja jika terpaksa tidk ada anda bisa menggunakan ayam jenis lain untuk membuat masakan khas China ini. Yang paling penting adalah anda punya niat untuk membuatnya dan pasti rasanya juga akan tetap enak meskipun menggunakan ayam jenis lain.

Cara membuat masakan ayam kanton sendiri sebenarnya sangat mudah di ikuti dan tidak terlalu banyak memakan waktu jika hanya disajikan untuk keluarga sebanyak empat porsi saja. Dan tentu saja anda juga tidak perlu mengeluarkan dana yang lebih untuk makan makanan enak ala restoran ini. Karena saya akan membagikan resep spesialnya untuk anda coba di rumah. Dan resep spesialnya akan saya bagikan di Cara Membuat Ayam Goreng Canton Special Enak Nikmat dan Gurih dalam artikel yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• Minyak Goreng secukupnya (untuk menumis)
• 500 gram daging dada ayam tanpa tulang (dipotong-potong)
• 100 gram kapri (dipotong-potong)
• 5 buah jamur shitake atau hioko (direndam air panas, ditirikan dan iris-iris tipis)
• 2 sendok teh kecap asin
• 2 sendok teh anggur putih atau sherry
• 1 sendok makan tepung maizena
• 50 ml air

Bahan untuk membuat saus :

• 50 ml air
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan anggur putih atau sherry
• 1 sendok teh tepung maizena
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh minyak wijen

Cara Membuat Ayam Goreng Canton Special Enak Nikmat dan Gurih :

1. Panaskan minyak goreng lalu tumislah daging dada ayam hingga berubah warna, selanjtnya angkat dan sisihkan dahulu.
2. Campurkan anggur putih atau sherry dengan kecap asin, lalu tambahkanlah daging ayam yang tadi sudah digoreng, dan masaklah kembali. Masukkan juga air dan tepung maizena dan lanjutkan memasak hingga matang dan mengental.
3. Membuat saus : Masaklah bahan-bahan untuk membuat saus hingga saus mengental dan segera angkat. Sajikan dalam selagi masih panas ayam ala Kanton dengan saus dan juga nasi panas.

Nah sangat mudah sekali kan cara membuat masakan ala restoran ini. Bahan-bahan yang digunakan di atas untuk disajikan menjadi 4 porsi makan, pas untuk keluarga kecil anda. Nah selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Bistik Telur Paling Nikmat dan Mantap

Cara Membuat Bistik Telur - Selamat datang kembali di Menu Internasional yang akan selalu membagikan resep-resep spesial untuk anda. Setelah beberapa waktu yang lalu saya bagikan resep berbahan dasar telur yaitu telur balado kali ini masih dengan bahan dasar yang sama saya akan bagikan resep lain yang tak kalah menariknya. Bistik Telur begitulah kira-kira resep ini disebut setelah matang dan bentuknya akan mirip dengan bakso telur. Lalu bagaimana cara membuatnya? Sabar nanti saya akan bagikan resepnya gratis untuk anda semua pecinta seni memasak di seluruh Indonesia.

Bistik atau biasa juga disebut steak biasanya adalah berupa potongan daging sapi besar, atau bisa juga dada ayam atau daging ikan. kebanyakan steak dipotong tegak lurus dengan serat ototnya karena hal tersebut akan mempengaruhi dan menambah kelegitan dan rasa dari daging atau steak tersebut. Steak yang sebenarnya biasanya dan pada umumnya dimasak dengan cara dipanggang akan tetapi bisa juga di goreng atau di broil.

Nah dikarenakan bistik atau steak yang kan kita buat kali ini berbahan telur meskipun ada campuran daging sapi gilingnya namun hasil nya pasti tidak sama dengan steak yang dibuat seperti sebenarnya diatas. Nah untuk anda pecinta kuliner yang penasaran bagaimana cara membuat bistik telur sebenarnya, kini saat nya anda untuk menyimak dan mempraktekan langkah demi langkah cara membuatnya di Cara Membuat Bistik Telur Paling Nikmat dan Mantap dalam resep spesial yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 250 gram daging sapi giling (dihaluskan)
• 15 butir telur puyuh
• 1 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih (dihaluskan)
• 1/4 sendok teh bubuk pala
• 1/2 sendok teh bubuk merica
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kaldu instant
• 3 sendok makan minyak (untuk menumis)
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula pasir
• 100 gram kacang polong
• 250 ml air

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh merica
• 1/4 sendok teh biji pala
• 2 butir kemiri
• 1 sendok teh garam
• Penyedap rasa (hanya jika disukai)

Cara Membuat Bistik Telur Paling Nikmat dan Mantap :

1. Rebuslah telur puyuh lalu kupaslah kulit cangkangnya, sisihkan dahulu. Campurkan daging giling dengan telur ayam, bawang putih, bubuk merica, bubuk pala, kaldu instan serta garam, lalu aduk-adu semua bahan tersebut hingga tercampur rata. Ambilah dua sendok makanan dari adonan daging tersebut dan buatlah bentuk bulat dan pipihkan. Selanjutnya letakkan telur puyuh yang sudah direbus diatas pipihan dahing lalu rapikan hingga seluruh permukaan telur tertutup rapi oleh adonan daging.
2. Selanjutnya tumislah bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma harum, lalu masukkan telur yang sudah dibungkus adonan daging kedalam wajan untuk menumis, masaklah hingga berubah warna. Masukkan air beserta kecap manis dan gula pasir, aduk-aduk hingga mendidih. Kemudia masukkan kacang polong dan lanjutkan memasak hingga kuah menjadi kental, segera angkat
3. Sajikan bistik telur bersama kentang, wortel dan buncis yang direbus.

Mudah sekali bukan? Nah untuk and ayang ingin menikmati sajian bistik telur di rumah bahan-bahan diatas dapat disajikan untuk 4 orang atau 4 porsi. Akhir kata saya ucapkan Selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Bakmi Goreng Pedas Spesial Nikmat dan Lezat

Cara Membuat Bakmi Goreng Pedas - Bakmi merupakan makanan yang berasal dari dataran Cina yang dibawa oleh pedagang-pedagang Cina ke Indonesia kala itu. sperti juga makanan yang lain seperti Bakso, Bakpao, Bakpia dan lain sebagainya juga berasal dari sana. Bakmi biasanya dikenal atau terkenal di daerah-daerah yang aanyak dihuni oleh penduduk Cina atau sering disebut dengan pecinan khususnya di indonesia. Bakmi yang sudah dikenal di idonesia biasanya bumbunya pun sudah bumbu campuran atau bahkan dimodifikasi dengan bumbu asli Indonesia. bakmi yang terkenal dengan bumbu asli indonesia sebut saja Bakmi Jawa yang terkenal seantero indonesia yang berasal dari daerah Gunungkidul.

Bakmi biasanya cocok disajikan untuk makan malam apalagi dalam cuaca yang dingin seperti saat ini, menikmati bakmi seakan mampu menepis dinginnya malam maupun hujan. Namun bisa saja digunakan sebagai menu sarapan pagi. Yang jelas makanan apapun jika lapar pasti enak, apalagi jika pengolahan makanan tersebut didukung dengan bumbu-bumbu yang pas, dijamin akan nambah deh. Sebagai menu sarapan pagi bakmi ini sangat cocok karena pembuatannya juga sangat mudah.

Nah untuk anda yang ingin mencoba membuat menu makanan bakmi goreng di pagi hari sebagai menu sarapan atau pada malam hari agar menikmatinya lebih nikmat, silahkan anda simak resep yang akan saya berikan dan selalu spesial untuk anda di Cara Membuat Bakmi Goreng Pedas Spesial Nikmat dan Lezat dalam artikel yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 150 gram ayam tanpa tulang (potong-potong dadu)
• 10 buah bakso sapi (dibelah dua atau empat sesuai selera)
• 2 butir telur (dikocok lepas)
• 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
• 10 ml air
• 100 gram wortel (diiris serong)
• 150 gram kol (dipotong-potong kasar)
• 200 gram mi basah (diseduh dengan air panas) tiriskan
• 1 batang daun bawang (diiris serong)
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh kecap ikan
• 3 sendok makan kecap manis
• Bawang goreng secukupnya (sebagai bahan taburan)

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 6 buah cabe merah keriting
• 4 buah cabe rawit merah (jika kurang bisa ditambah)
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh aldu instant (jika dibutuhkan)

Cara Membuat Bakmi Goreng Pedas Spesial Nikmat dan Lezat :

1. Tumislah bumbue-bumbu yang sudah dihaluskan dengan 3 sendok makan minyak goreng hingga harum, lalu masukkan telur kocok dan buatlah orak-arik. Masukkan daging ayam dan bakso sapi, aduk-aduk hingga warnanya berubah. selanjutnya tambahkan air dan lanjutkan memasak hingga mendidih.
2. Masukkanlah wortel serta kol, masaklah hingga setengah matang, lalu tambahkan mi dan daun bawang. Masukkan minyak wijen, kecap manis dan kecap ikan, lalu aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Lanjutkan memasak hingga bumbu meresap dan semua bahan matang. Selanjutnya angkatlah bakmi goreng dan sajikan dengan taburang bawang goreng selagi panas atau hangat.

Mudah sekali bukan cara membuatnya, dan anda bisa menikmati hidangan bakmi goreng pedas bersama keluarga tercinta. Bahan-bahan di atas untuk disajikan sebanyak 4 orang. Selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Bebek Bumbu Acar Kuning Paling Enak Sejagad

Cara Membuat Bebek Bumbu Acar Kuning - Bebek goreng maupun bebek bakar bukan lagi makanan atau lauk yang asing bagi para pecinta kuliner. Begitupun juga dengan bebek dengan variasi cara memasak yang lain. Namun berbeda bagi mereka yang jarang berwisata kuliner atau lebih suka memasak sendiri di rumah. Banyak sekali cara memasak yang menggunakan bahan dasar daging bebek, salah satunya adalah bebek bumbu acar kuning. Seperti yang kita ketahuai bahwa bebek merupakan hewan unggas yang memiliki tekstur daging yang berbeda dengan ayam. Warna dagingnya pun ketika diolah lebih hitam ketimbang ayam.

Namun dari segi rasa daging bebek tak kalah nikmat dan gurihnya dengan bebek goreng maupun bebek bakar, saat anda menikmati dan mulai mengunyah akan begitu terasa menggoyang lidah. Apalagi jika benar dalam cara mengolahnya maka kelembutan daging bebek tersebut tak bisa dibayangkan lagi nikmatnya. Tak heran jika daging bebek menjadi menu favorit yang tak pernah sepi pengunjung di tempat-tempat tertentu. Bebek atau masakan apapun dimusim hujan seperti saat ini tentu akan menjadi lebih nikmat, namun dengan menu bebek bumbu acar kuning dipastikan hawa dingin akibat hujan akan segera lewat.

Cara membuat masakan yang satu ini bisa dibilang hanya butuh sedikit kesabaranlah, namun langkah-langkahnya tidak terlalu sulit untuk diikuti, dan jika anda mengikuti setiap langkah dengan benar, dapat dipastikan masakan enakpun dapat anda nikmati segera. Nah untuk mengetahui bagaimana cara membuatnya, simak saja resep spesialnya di Cara Membuat Bebek Bumbu Acar Kuning Paling Enak Sejagad yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• Seekor bebek, bersihkan dan potong-potong
• 1 buah jeruk nipis (peras ambil airnya)
• 1 1/2 sendok teh garam 
• 3 cm lengkuas
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan cuka
• 3 buah mentimun (dipotong memanjang)
• 250 gram wortel (dipotong memanjang)
• 500 ml air
• 15 buah cabe rawit merah (biarkan utuh)

Bubu-bumbu yang dihaluskan :

• 5 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 4 butir kemiri
• 1 sendok teh garam
• 5 sendok makan gula pasir
• Penyedap rasa (jika suka)

Cara Membuat Bebek Bumbu Acar Kuning Paling Enak Sejagad :

1. Luluri daging bebek dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan beberpa saat atau 15 menit. Gorenglah bebek setengah matang saja lalu angkat dan sisihkan.
2. Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma harum, kemudian masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam dan air cuka. Selanjutnya masukkan bebek setengah matang, mentimun, wortel seta cabe rawit merah lalu masaklah hingga bumbu meresap dan kuah mengental, jika dirasa matang angkat dan sajikan.

Cukup mudah kan cara membuatnya, tidak ribet dan hanya sebentar saja. Bahan-bahan diatas untuk disajikan dalam satu keluarga atau 4 hingga 5 porsi makan. Terakhir selalu saya ucapkan selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Bakso Malang Paling Mantap dan Nikmat

Cara Membuat Bakso Malang - Berbagai macam jenis bakso tentu sudah banyak anda kenal, bakso yang sering anda nikmati atau yang paling terkenal adalah bakso Solo dan bakso Malang. Meskipun bakso sebenarnya berasal dari dataran China akan tetapi bakso Solo maupun bakso Malang sangat berbeda. Dari bahan pembuatnya saja sudah sangat jauh berbeda unruk bakso China biasanya terbuat dari daging babi atau makanan laut yang warnanya kecoklatan sedangkan bakso Solo maupun bakso Malang umumnya terbuat dari bahan daging sapi dan berwarna keabu-abuan. Bentuknya juga berbeda bakso China biasanya kurang begitu bulat sedangkan bakso Solo maupun bakso Malang bentuk nya sangat bulat. Yang lain lagi adalah cara penyajian bakso tersebut, bakso China disajikan dengan kuah sedikit sedangkan bakso yang dikenal di Solo maupun bakso Malang disajikan dengan kuah yang banyak.

Nah yang akan kita buat kali ini bukan bakso China maupun bakso Solo melainkan bakso Malang. Bakso Malang memiliki ciri khas yang lain dalam penyajiannya seperti beberapa tambahan jenis bakso lain seperti bakso tahu dan juga pangsit, sedangkan Kuah yang banyak menjadi ciri khas yang lain. Saya sendiri sering sekali makan bakso Malang yang sering lewat daerah komplek saat sore hari. Bakso memang cocok dinikmati saat siang atau sore hari sebagai pengganjal perut sebelum kanan malam. Apalagi dengan cuaca dingin seeprti musim hujan seperti ini, makan bakso panas dengan sambal pedas merupakan suatu kenikmatan tersendiri.

Cara membuat bakso Malang tidak sulit dan tidak butuh waktu lama, yang penting sabar saja hehehehe. Ok untuk anda yang sudah pengen banget mencoba kenikmatan bakso Malang akan segera saya bagikan resep spesialnya untuk anda di Cara Membuat Bakso Malang Paling Mantap dan Nikmat dalam artikel yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 350 gram daging sapi giling
• 50 gram tepung kanji 10 ml air es
• 1 butir telur
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica
• 2 sendok teh garam

Bahan kuah :

• 6 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica
• 3 sendok teh garam
• 2 liter air
• 600 gram tulang sapi (lutut sapi)
• 2 batang daun bawang (diiris kecil)
• 10 lembar kulit pangsit (digoreng)
• 150 gram mi kuning basah
• 10 tahu goreng (disayat sedikit)
• bawang goreng secukupnya

Bahan pelengkap :

• Kecap manis
• sambal rebus
• Bawang goreng
• Emping goreng

Cara Membuat Bakso Malang Paling Mantap dan Nikmat :

1. Membuat bakso : Haluskan bawang putih, garam dan merica, lalu masukkan daging sapi giling, campurkan dengan tepung kanji, telur dan air es. Aduk-aduk hingga rata sambil dipadatkan. Ambilah 1/3 dari adonan untuk isian tahu.
2. Didihkanlah air lalu matikan apinya, buatlah bentuk bulatan bakso dengan ukuran besar dan kecil. Masukkan kedalam air yang sudah mendidih dan lakukan hal tersebut hingga adonan habis.
3. Masaklah kembali adonan bakso yang sudah dibulatkan hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
4. Masukkan 1/2 dari adonan kedalam tahu lalu kukuslah sebentar hingga matang.
5. Membuat Kuah : haluskan bahan berikut, bawang putih, merica dan garam. Rebuslah tulang dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, lanjutkan memasak hingga mendidih dan saringlah air hasil rebusan.
6. Penyajian : siapkan mangkok, masukkan mi, bakso dan tahu, lalu tuangkan kuah kedalam mangkok. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang, sajikan dengan pangsit goreng dan sambal rebus dan bakso siap dinikmati.

Nah sangat mudah kan cara membuatnya, dan rasanya hmmmm... sungguh menggoda, apalgi saat musim hujan seperti saat ini, yang penting jangan sampai kebanjiran aja. Bahan-bahan di atas untuk disajikan sebanyak 4 porsi. Selamat mencoba dan menikmati. 

Cara Membuat Bakwan Sosis Tahu Mantap Nikmat dan Gurih

Cara Membuat Bakwan Sosis Tahu - Bakwan merupakan makanan yang masuk dalam kategori gorengan yang dibuat dari campuran sayuran dan tepung terigu, ini merupakan bakwan yang lazim dibuat dan dikenal di seluruh Indonesia. Bakwan umumnya dikenal sebagai kudapan atau gorengan yang biasanya dijual oleh pedagang gorengan yang kini menjamur hampir diseluruh tempat dan di pinggir jalan. Jika dari sebagian orang belum tau bakwan sebenarnya merupakan makanan yang berasal dari daratan Cina yang jika dilihat dari asal kata nya Bak yang berarti daging. seperti halnya makanan lain yang berasal dari Cina dengan kata berawalan Bak, Bakpao, Bakso, Bakmi, Bakpia dan Bacang. Pada saat itu ketika terjadi pertukaran budaya dan perdagangan antara Cina dan Indonesia, maka berpengaruh juga dalam budaya kuliner tradisional, sejak itu bakwan dikenal di Indonesia meskipun bakwan yang sering kita temukan tidak lagi berisi daging. Bakwan sendiri memiliki beberapa sebutan di Indonesia seperti salah satunya orang di daerah Jawa Barat menyebut bakwan dengan nama bala-bala.

Dan seiring berkembangnya waktu dan tuntutan citarasa yang semakin tinggi, bakwan mengalami berbagai variasi rasa yang dari segi isinya. Jika kita sering melihat atau membeli bakwan sayuran seperti irisan kubis dan sebagainya, namun kini ada berbagai macam bakwan yang bisa kita temui, seperti misalnya bakwan jagung atau bahkan bakwan yang seperti aslinya di Cina berisi udang atau bakwan udang. Namun yang akan kita buat sekarang lain dari yang lain yaitu bakwan sosis tahu. Ini adalah variasai lain dari bakwan dan akan banyak lagi varian bakwan sesuai selara masing-masing.

Membuat bakwan sosis tahu tidak terlalu sulit seperti yang anda bayangkan, seperti juga bahan-bahan untuk membuatnya pun sangat mudah didapatkan. Yang terpenting dalam membuat makanan yang satu ini hanya niat saja dan semua akan jadi. Nah untuk itu bagi anda yang ingin mencoba menikmati bakwan dengan variasi yang berbeda silahkan simak resep spesialnya di Cara Membuat Bakwan Sosis Tahu Mantap Nikmat dan Gurih berikut ini.

Bahan-bahan :

• 200 gram tahu Cina (haluskan)
• 3 buah sosis (iris tipis-tipis)
• 50 gram tepung terigu
• 4 putih telur
• 100 ml santan kental
• 2 batang daun bawang (diiris halus)
• 1/2 sendok teh kaldu instan
• 1/2 sendok teh bubuk merica
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Bakwan Sosis Tahu Mantap Nikmat dan Gurih :

1. Campurkan bahan-bahan : terigu bersama tahu, putih telur, sosis, dan santan, lalu masukkan juga daun bawang, merica bubuk, kaldu instan dan garam, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Buatlah bentuk bulat dari adonan bakwan, lalu gorenglah adonan hingga warna kuning kecoklatan dan matang, segara angkat dan sajikan bakwan selagi hangat dengan pendamping saus sambal atau cabe rawit.

Mudah sekali bukan, hanya seperti membuat bakwan biasa hanya isinya saja yang berbeda. Bahan-bahan di atas bis disajikan untuk 4 orang. Nah tunggu apalagi selamat mencoba dan berkreasi. 

Cara Membuat Telur Balado Citarasa Pedas dan Nikmat

Cara Membuat Telur Balado - Balado merupakan masakan yang sudah tidak asing lagi bagi seluruh masyarakat di Indonesia khususnya. Masakan yang umumnya memiliki citarasa pedas ini merupakan masakan khas dari Minangkabau. Teknik memasak balado tidaklah sulit yaitu dengan menumis bahan-bahan seperti cabe giling dan campuran rempah yang lain misalnya bawang merah maupun bawang putih, dan juga jeruk. Meskipun rasa nya pedas namun ini tidak sama dengan sambal seperti smbal pada umumnya. Balado biasanya sebelum dihidangkan harus dimasak kembali dengan campuran bahan makanan lain seperti dendeng, teri, ikan, ayan dan banyak lagi semua terserah selera masing-masing. Dengan menambah cabe dan rempah-rempah pada bahan makanan lain dipercaya membuat makanan lebih awet daripada biasanya. Sehingga balado selain rasanya yang nikmat meskipun pedas juga disukai karena lebih awet.

Bahan yang digunakan khususnya cabe, biasanya digunakan cabe merah keriting, namun tidak menutup kemungkinan untuk menggunakan jenis cabe yang lain seperti cabe hijau yang juga tak kalah populer. Nah Resep yang akan kita buat kali ini adalah balado telur atau telur balado, ini penting karena penggunaan kata balado yang benar adalah dibelakang kata benda, seperti dari bahasa aslinya di Minangkabau sana. Namun orang sering kali sudah terlanjur melafalkannya secara terbalik hingga sudah menjadi kebiasaan menyebut balado telur. Cabe yang digunakan dalam resep kali ini adalah cabe merah seperti lazimnya yang sering digunakan, namun jika anda lebih memilih jenis cabai hijau semua tergantung selera masing-masing.

Nah untuk mempersingkat waktu akan segera saya bagikan resep spesial untuk anda di Cara Membuat Telur Balado Citarasa Pedas dan Nikmat dalam artikel yang berikul ini.

Bahan-bahan :

• 8 butir telur
• 20 gram cabai merah keriting (ditumbuk kasar)
• 2 siung bawang merah (dirajang tipis)
• 5 siung bawang putih (dihaluskan)
• 1 buah tomat (direus dan dipotong-potong)
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 50 ml air
• Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

Cara Membuat Telur Balado Citarasa Pedas dan Nikmat :

1. Sebelum dimasak dengan balado, rebuslah telur hingga matang lalu angkat dan diamkan sesaat hingga dingin, selanjutnya kupas kulitnya. Setelah dikupas goreng telur hingga berwarna kekuning-kuningan, angkat dan tiriskan.
2. Tumislah bawang merah hingga keluar aroma harum, lalu tambahkan cabe merah, bawang putih serta tomat dan aduk-aduk hingga warna berubah. Selanjutnya tambahkan air, gula dan garam, lalu aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Terkahir masukkan telur yang sebelumnya sudah digoreng, aduk-aduk hingga terlur tercampur rata dengan balado, segera angkat dan sajikan dengan nasi panas.

Hmmmmm... aroma telur balado memang selalu menggugah nafsu makan, cara membuatnya mudah dan cepat. Bahan-bahan diatas untuk 8 orang. Selamat mencoba dan tetap berkreasi.

Cara Membuat Bakso Bakar Spesial Nikmat Enak dan Lezat

Cara Membuat Bakso Bakar - Bakso bakar mungkin sudah tidak asing lagi bagi para penggemar makanan dari campuran daging dan tepung berbentuk bulat ini. Bakso bakar pada dasarnya sama dengan bakso pada umumnya yang biasa kita makan denan campuran mi kuning, mi putih dan kuah, hanya saja bakso bakar memiliki cara penyajian yang berbeda yaitu dibakar seperti membakar sate dan penyajiannya pun tidak perlu campuran mie dan juga tanpa menggunakan kuah. ini yang membuat bakso bakar serasa unik dan memang jarang ditemukan disembarang tempat, meskipun sudah banyak penjual yang menjajakan menu bakso bakar ini.

Cara membuatnya pun tidak berbeda dengan bakso pada umumnya yaitu bola daging yang sudah jadi dimasak dengan cara direbus kemudian setelah menjadi bakso matang tinggal dibakar di atas bara api dan disajikan. Saya pernah penasaran beberapa tahun yang lalu begitu melihat tulisan bakso bakar di daerah Wonosobo kemudian mencoba dan memang sensasi rasanya sangat berbeda ketika menikamti bakso yang biasa dengan bakso bakar. Namun saya bisa katakan kedua jenis bakso ini memang selalu mampu mengundang selera makan, apalagi saat siang hari ketika panas terik atau sore hari saat hujan dan dingin rasa bakso baik bakso kuah maupun bakso bakar mampu membangkitkan semangat.

Jika di daerah anda belum ada penjual bakso bakar, anda tidak usah kawatir karena bakso ini sangat mudah untuk membuatnya, dan pada kesempatan yang baik ini akan saya bagikan resep membuat bakso bakar spesial untuk anda. Resep bakso bakar tersebut akan saya sajikan di Cara Membuat Bakso Bakar Nikmat Enak dan Lezat berikut ini.

Bahan-bahan :

• 500 gram daging sapi giling
• 100 gram tepung kanji
• 1 butir telur
• Tusuk sate secukupnya

Bumbu-bumbu :

• 3 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sendok teh bubuk merica
• 1/2 sendok teh bubuk pala
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh bubuk kaldu sapi

Bahan-bahan untuk olesan :

• 3 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan margarin (dicairkan)

Cara Membuat Bakso Bakar Nikmat Enak dan Lezat :

1. Campurkan bahan berikut : daging sapi giling, bumbu dan telur, kemudian haluskan dengan food processor. Lalu tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masukkan adonan ke dalam baskom bersih.
2. Ambilah satu sendok teh aonan, buatlah bentuk bulat, lalu masukkan ke dalam air mendidih dan biarkan hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan. Tusuk beberapa bakso yang sudah jadi menggunakan tusukan sate yang sudah disiapkan. Lakukan hal ini hingga semua bakso habis.
3. Bakarlah bakso diatas panggangan bara pi sambil sesekali di bolak balik dan diolesi dengan bahan olesan yang sudah disiapkan. Lanjutkan membakar bakso hingga bakso berwarna kecoklatan lalu angkat dan sajikan dengan dicampur sambal atau saos sambal.

Nah cukup mudah dan tidak ribet bukan? Anda bisa menikmati bakso bakar bikinan sendiri bersama keluarga. Bahan-bahan di atas untuk penyajian sebanyak 4 hingg 5 porsi. Selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Babat Goreng Enak dan Nikmat

Cara Membuat Babat Goreng - Babat merupakan bahan makanan berupa daging yang berasal dari bagian lambung binatang, pada umumnya adalah berasal dari sapi. Babat sendiri biasanya digunakan sebagai lauk atau sebagai pelengkap untuk jenis makanan seperti soto, bakso atau biasa juga sebagai campuran dalam membuat nasi goreng babat. Dalam hal rasa babat memeng mampu menggugah selera para penikmatnya, tekstur dagingnya yang lembut dan kenyal menimbulkan rasa yang begitu nikmat dan membuat sensasi yang berbeda dari jenis daging yang lain.

Jika kita melihat babat sepintas akan terlihat seperti kain handuk pada bagian sisi dalamnya hal ini membuat anda dengan mudah mengenali jenis daging babat ini. Babat ini memiliki tekstur yang keras dan kenyal/alot, namun apabila di rebus dalam waktu tertentu tekstur akan berubah menjadi sangat lembut dan empuk. Saat merebus babat sebaiknya dibumbui dengan rempah-rempah, dan air sisa rebusan sebaiknya tidak digunakan karena aromanya sangat tidak enak.

Nah kembali lagi ke menu masakan yang akan kita buat kali ini yaitu babat goreng. Tentunya anda sudah bisa membayangkan rasa dari babat goreng ini jika anda sering menikmati nasi goreng babat, namun tentu saja bumbu yang digunakan berbeda karena dalam nasi goreng babat hanya sebagai pelengkap atau lauk pelengkap saja. Namun bukan berarti dalam membuat babat goreng juga prosesnya terlalu sulit, bahkan bisa dikatakan sangat mudah dan singkat tanpa membutuhkan waktu lama. Nah jika anda sudah tidak sabar untuk segera membuat atau menikmatinya silahkan anda simak resep babat goreng di Cara Membuat Babat Goreng Enak dan Nikmat berikut ini.

Bahan-bahan :

• 500 gram babat sapi (bersihkan dan potong dadu)
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok teh asam Jawa
• 1 liter air (untuk merebus)
• Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan yang dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• 75 gram gula jawa/gula merah
• 4 sendok teh biji ketumbar (disangrai)

Cara Membuat Babat Goreng Enak dan Nikmat  :

1. Pertama rebuslah babat mersama dengan serai, daun salam dan asam Jawa hingga teksturnya menjadi empuk. Lalu masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan dan lanjutkan merebus babat hingga air mendidih dan bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.
2. Langkah selanjutnya adalah goreng sebentar babat yang sudah direbus dengan bumbu, angkat dan tiriskan hingga kering dari minyak. Babat goreng siap disajikan bersama sambal dan lalapan sebagai lauk.

Babat goreng sudah jadi dan siap disajikan dalam waktu cepat, cukup mudah bukan? Bahan-bahan di atas bisa disajikan untuk 4 orang. Selamat mencoba dan berkreasi.

Catatan : Babat merupakan bagian jerohan yang ikut andil sebagai penyumbang kolesterol jahat, disarankan untuk mengkonsumsi dengan bijaksana untuk kesehatan.