Cara Membuat Kue Kastengel Spesial Nikmat dan Gurih

Cara Membuat Kue Kering - Kue keju memang sudah tidak asing lagi bagi kita orang Indonesia, salah satu kue keju yang sudah lama dikenal di Indonesia adalah kue kastengel. Nama yang mungkin agak sedikit aneh untuk sebuah kue yang memiliki rasa keju yang sangat kuat. Nama kastengel sendiri bukan nama asli dari indonesia, nama itu merupakan nama serapan dari bahasa Belanda  yaitu berasal dari kata kaas yang berarti keju dan stengel yang artinya batang. jadi sesuai dengan bentuk dari kue itu sendiri bisa diartikan bahwa kue kastengel sejatinya adalah batang keju atau keju batangan. Kue Kastengel sendiri memang bebentuk memanjang agak sedikit lonjong dan terbuat dari bahan dasar keju. Biasanya ukuran kue ini panjang hingga 3-4cm dengan lebar 1cm.

Kue ini sangat mudah ditemukan terutama pada saat hari raya seperti hari raya Natal, Hari Raya Idul Fitri bahkan pada saat tahun baru Imlek. Meskipun begitu belum tentu kita tau apa nama dari kue tersebut meskipun kita sudah sering melihat bahkan mencicipinya. Bahan keju yang digunakan untuk membuat kue kastengel beragam, hal itu tergantung oleh selera pembuatnya. keju yang biasa digunakan untuk membuat kue kastengel bisa keju gouda, keju cheddar dan keju edam, sedangkan keju permesan juga bisa dan sering digunakan untuk mendapatkan aroma harum dari kue tersebut. Kue kastengel meskipun biasa disajikan pada saat hari raya bisa juga disajikan untuk hari-hari biasa, cocok juga untuk cemilan menemani saat santai sambil ditemani kopi atau teh, atau untuk acara santai bareng keluarga atau sahabat, cocok juga disajikan untuk acara arisan atau saat nonton TV.

Nah jika anda tertarik untuk membuat kue kastengel untuk disajikan pada saat hari Natal yang sebentar lagi dirayakan, segera saja simak resep spesialnya disini, mumpung masih ada beberapa hari untuk membuatnya. Dan resep nya akan segera saya bagikan selalu gratis dan spesial untuk anda. So.. tunggu apalagi segera saja praktekan resep Cara Membuat Kue Kastengel Spesial Nikmat dan Gurih yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 6 butir kuning telur
• 350 gram margarin
• 60 gram tepung maizena
• 440 gram tepung terigu (diayak)
• 350 gram keju edam (diparut)
• 2 butir kuning telur (dikocok lepas0 untuk bahan olesan
• 50 gram keju cheddar

Cara Membuat Kue Kastengel Spesial Nikmat dan Gurih :

1. Kocoklah margarin hingga menjadi lembut, lalu masukkan kuning telur dan kocoklah kembali hingga adonan tercampur hingga rata. Selanjutnya tambahkan tepung terigu dan tepung maizena, lanjtkan mengaduk hingga semua bahan tercampur rata menggunakan sendok kayu.
2. Kemudian masukkan keju edam, lalu kocok kembali hingga adonan sudah bisa dibentuk. Pipihkanlah adonan dengan ketebalan hingga 1cm, lalu cetaklah menggunakan pencetak kue kering lalu susunlah hasil cetakan di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin. Selanjutnya olesi kue yang sudah disusun di atas loyang dengan menggunakan kuning telur dan taburi permukaannya dengan oarutan keju cheddar.
3. Yang terakhir adalah panggang ke dalam oven dengan suhu 160C selama kurang lebih 20 menit, jika dirasa sudah cukup segera keluarjkan dan biarkan hingga kue menjadi dingin. Untuk menjaga kue tetap gurih simpanlah dalam toples kedap udara.

Tidak ada kata sulit jika anda mau mempraktekan, dan kue sudah siap dihidangkan. Bahan-bahan kue di atas dapat menghasilkan kue sebanyak 935 gram. sebagai akhir kata saya ucapkan selamat mencoba dan tetap berkreasi.

Cara Membuat Kue Kering Ginger Leaf Renyah dan Nikmat

Cara Membuat Kue Kering - Pertengahan Desember Menu Internasional kembali lagi masih dengan menu kue kering untuk yang akan merayakan Natal. Sama seperti resep kue yang sebelumnya dibagikan yaitu Cara Membuat Ginger Cookies kali ini masih dengan bahan yang sama yaitu jahe akan kita buat menjadi kue yang nikmat, gurih dan renyah tentunya tak kalah menarik deh dari kue yang sebelumnya. Seperti yang kita ketahui bahwasanya kue kering memang sangat populer bagi semua orang, terutama bagi orang yang suka ngemil, biasanya kue ini dikonsumsi untuk mengusir rasa bosan pada saat melakukan kegiatan santai atau saat bekerja dan nonton TV.

Kue kering sifatnya tidak mengenyangkan dan itulah alasan kenapa banyak orang yang menyukai jenis makanan kecil ini selain dari rasanya yang nikmat dan teksturnya yang gurih-gurih krispi enak deh. Nah itu juga yang menjadi alasan kenapa pada saat hari raya kue kering bisa dipastikan menjadi menu wajib yang harus ada di meja tamu. Coba bayangkan jika mereka yang bertamu di tiap rumah ditawarin makan nasi pasti kekenyangan kan, itulah kenapa disediakan kue kering, selain itu yang bertamu pun akan betah sambil ngobrol hehehehe..

Nah berhubung hari raya sudah semakin dekat dan mungkin sebagian dari anda sudah mulai bingung mau membuat kue apa, nah kue kering ginger leaf yang akan dibagikan resepnya ini bisa menjadi pilihan anda, dan tanpa menunggu lama lagi saya akan bagikan resep spesialnya di Cara Membuat Kue Kering Ginger Leaf Renyah dan Nikmat yang berikut ini, silahkan disimak.

Bahan-bahan :

• 150 gram margarin
• 100 gram tepung terigu protein rendah
• 40 gram tepung maizena
• 100 gram gula halus
• 50 gram gula palem
• 2  butir kuning telur
• 60 gram jahe parut

Bahan Topping :

• 150 gram white cooking chocolate
• 3 tetes pewarna kue (hijau)

Cara Membuat Kue Kering Ginger Leaf Renyah dan Nikmat :

1. Campurkan bahan berikut : margarin, gula halus dan gula palem lalu cikocok hingga gula larut. Selanjutnya masukkan kuning telur dan jahe parut lalu kembali dikocok hingga bahan tercampur rata. Lalu masukkan tepung terigu dan tepuung maizena dan aduk-aduk kembali hingga rata.
2. Jika adonan sudah jadi pipihkan adonan dengan menggunakan penggilas adonan menjadi pipih setebal 1/2cm. Lalu cetaklah adonan menggunakan pencetak kue berbentuk daun (sesuai namanya ginger leaf) dan letakkan hasil cetakan di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin. selanjutnya pangganglah adonan ke dalam oven dengan suhu 160C selama 20 menit, jika cukup segera keluarkan dan biarkan hingga dingin.
3. Membuat topping : lelehkan white coking chocolate (cokelat putih) dengan di tim, ambilah 3/4 bagian lalu berilah pewarna kue (hijau), sisa coklat putih biarkan saja tetap putih.
4. Celupkan kue yang sudah didinginkan kedalam coklat yang sudah diberi pewarna, beri juga coklat putih di atas coklat warna hijau dan buatlah motif tulang daun dengan menggunakan tusuk gigi dibagian coklat putih. Diamkan beberapa saat hingga coklat membeku.

Dan terakhir kue siap disajikan untuk tamu yang berkunjung di rumah anda, cukup mudah bukan? Selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Kue Kering Ginger Cookies Renyah dan Mantap

Cara Membuat kue Kering - Ya hari ini sepertinya masih ada niat untuk menulis jadi kembali akan saya tuliskan sebuah resep yang pastinya akan selalu spesial untuk anda. Resep kali ini mungkin sedikit agak krang familiar karena ada yang lebih familiar jika kita berbicara ginger atau kita biasa menyebutnya jahe. Jahe pada umumnya yang kita kenal adalah bumbu masak atau bisa juga kita kenal permen jahe, namun kali ini sedikit banyak berbeda dari ang kita kenal. Ya biaanya kita mengenal jahe hanya sebagai bumbu masak atau juga permen jahe, kali ini kita akan membuat kue kering jahe atau ginger cookies.

Nah tentunya dari namanya saja sudah sangat jelas bahwa kue ini akan sangat mudah dibuat, bahkan bahan-bahan untuk membuat kue nya pun akan sangat mudah di dapatkan di sekitar anda. Kue Kering jahe mungkin akan menjadi alternatif pilihan yang lain untuk di sajikan pada saat hari raya nanti. Tentu saja hal ini sangat menarik di antara kue-kue lain yang pernah anda cicipi atau anda buat setiap hari raya. Kali ini saya menantang anda semua untuk mencoba membuat kue yang unik ini. Kenapa unik? Ya selain rasanya juga bahan kue ini unik bukan? Karena selain bisa di sajikan saat hari raya ue ini saya yakin juga akan sangat cocok untuk menemani anda saat nonton TV atau saat cuaca dingin mungkin saja jahe yang terkandung dalam kue ini bisa membantu setidaknya menghangatkan suasana.

Jika anda tertantang untuk membuat satu kue yang lain dari yang lain sebaiknya anda segera saja simak resep kue spesial yang akan selalu saya bagikan gratis untuk anda. Dan resep kue spesial yang akan saya bagikan kali ini adalah Cara Membuat Kue Kering Ginger Cookies Renyah dan Mantap, yuk segera saja kita simak dan praktekan resep spesialnya.

Bahan-bahan :

• 200 gram margarin
• 90 gram gula halus
• 60 gram gula palem
• 3 butir kuning telur
• 60 gram jahe parut
• 2 sendok makan bubuk susu
• 440 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung maizena
• 1/2 sendok teh bakin powder
• 1 sendok teh bubuk jahe
• 50 gram skade

Cara Membuat Kue Kering Ginger Cookies Renyah dan Mantap :

1. Campurkan tepung maizena, tepung terigu, baking powder dan bubuk jahe, aduk-aduk hingga rata lalu diayak dan sisihkan dahulu. Kocoklah margarin, gula palem dan gula halus hingga gula larut. Masukkan kuning telur satu persatu dan masukkan juga jahe parut, lalu masukkan juga bubuk susu dan campuran tepung terigu dan aduk-aduklah hingga rata.
2. Ambil adonan lalu pipihkan dengan penggiling kayu hingga adonan menjadi stebal 1/2 cm. Selanjutnya cetaklah adonan dengan cetakan kue menjadi bentuk apa saja sesuai selera, kemudian letakkan hasil cetakan ke atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin, lalu beri taburan skade.
3. Pangganglah adonan ke dalam oven dengan suhu 150⁰C selama kira-kira 20 menit, jika sudah cukup segera keluarkan dan dinginkan beberapa saat, simpan dalam toples kedap udara.

Sekali lagi kue siap di sajikan, cukup mudah dan tidak butuh waktu yang lama kan? Bahan-bahan kue di atas dapat menghasilkan kue sebanyak 735 gram. Akhir kata Menu Internasional mengatakan selamat mencoba dan tetap berkreasi.

Cara Membuat Fruity Chocolate Cookies Spesial Cantik dan Enak

Cara Membuat Kue Kering - Hi sobat Menu Internasional jumpa lagi tentunya dengan resep-resep cara membuat berbagai macam kekayaan kuliner. Kali ini yang akan kita buat adalah masih seputar kue kering untuk persiapan hari raya yang tinggal menunggu hari. Kue memang menjadi makanan wajib yang  harus selalu ada saat hari raya baik itu Natal, Lebaran amupun hari raya yang lain. Akan tetapi bukan berarti saat di luar hari raya kita tidak bisa atau tidak boleh makan kue. Kapanpun, di manapun kita bisa menikmati makanan kecil nan gurih ini, karena kue bisa menjadi teman yang pas untuk sekedar kumpul dan ngobrol bareng sahabat, nonton TV atau kegiatan lain.

Nah apa jadinya jika kue coklat yang akan kita buat kali ini dikombinasikan dengan berbagai macam buah-buahan sebagai hiasan atao topping? Hal yang pasti di dapat dari kombinasi ini adalah rasa kue yang semakin enak dan nikmat, selain itu paduan kue coklat dengan buah juga akan menghasilkan sebuah tampilan yang menarik dan menggugah selera. Buah yang akan kita kombinasikan juga tidak susah untuk mencarinya di sekitar kita, biasanya buah yang lazim dikmbinasikan dengan kue adalah buah cerry merah atau cerry hijau.

Nah untuk mempersingkat waktu yang terus berjalan bagaimana jika sekarang anda siapkan peralatan untuk membuat kue dan juga siapkan bahan-bahannya, dan kali ini segera saja akan saa bagikan resep kue spesial untuk anda yang pastinya akan sangat mudah unruk diikuti dan dipraktekan. Resep kue spesial kali ini adalah Cara Membuat Fruity Chocolate Cookies Spesial Cantik dan Enak, yuk segera simak dan praktekan.

Bahan-bahan :

• 150 gram margarin
• 1 butir kuning telur
• 100 gram gula halus
• 150 gram tepung terigu
• 1 sendok makan bubuk cokelat
• 1/4 sendok teh baking powder
• 50 gram kismis (dipotong dadu kecil)
• 50 gram buah cerry merah (dipotong dadu kecil)
• 50 gram buah cerry hijau (dipotong dadu kecil)
• 100 gram white cooking chocolate (dilelehkan)

Cara Membuat Fruity Chocolate Cookies Spesial Cantik dan Enak :

1. Kocoklah margarin bersama gula halus selama kira-kira 30 detik lalu tambahkan kuning telur dan kocok kembali hingga rata. Selanjutnya masukkan tepung terigu bersama coklat bubuk dan baking powder sambil diayak, lalu tambahkan buah cerry merah dan cerry hijau serta kismis dan lanjutkan mengaduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Ambilah satu sendok teh adonan kue, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi dengan menggunakan margarin. Pangganglah adonan ke dalam oven dengan suhu 160⁰C selama kira-kira 20 menit. Jika di rasa cukup segera angkat dan biarkan beberpa saat hingga dingin. Semprotkan cokelat putih ke atas permukaan kue secara acak dan biarkan hingga beku.

Nah kue sudah jadi dan siap disajikan, sangat mudah dan praktis bukan? Bahan-bahan yang digunakn di atas bisa menghasilkan kue sebanyak 675 gram. Nah selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Corn Flakes Choco Cookies Special

Cara Membuat Corn Flake Choco Cookies - Menjelang hari raya akhir tahun ini pastinya sebagian ibu-ibu sudah mulai menyiapkan kue-kue favorit untuk disajikan pada saat hari raya nanti. Nah untuk itu menu internasional mencoba sedikit membantu dengan memberikan resep kue kering spesial kepada anda di rumah. Seperti biasa resep yang akan diberikan dalam artikel ini akan saya buat semudah mungkin untuk di ikuti dan dipraktekan. Kue yang akan kita buat resepnya kali ini tergolong kue yang sangat menarik dan semoga menjadi kue yang digemari oleh banyak orang yang bertamu ke rumah anda.

Bahan-bahan untuk membuat kue ini sangat mudah didapatkan dan dibeli disekitar rumah anda, tentunya dengan harga yang lebih terjangakau apabila dibanding dengan anda membeli kue yang sudah jadi di toko-toko kue. Dan yang pasti dengan membuat kue sendiri di rumah anda, anda akan lebih tau akan kebersihan dan kehigienisan dari kue itu daripada membelinya. Dan yang lebih penting lagi apabila kue yang anda buat ternyata lebih enak dari yang anda beli selain mendapat pujian bisa jadi anda dipesan untuk membuat kue tersebut berarti merupakan peluang usaha yang bisa menambah penghasilan bukan.

Nah setelah ngomong ngalor ngidul ga karuan maka segera saja akan saya tuliskan resep kue spesial untuk anda, segera siapkan peralatan dan bahan-bahan kue nya lalu praktekan resep kue nya di Cara Membuat Corn Flakes Choco Cookies Special yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 200 gram gula tawar
• 80 gram gula palem
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh vanilli
• 175 gram tepung terigu
• 2 1/4 sendok makan buuk coklat
• 100 gram cornflake

Bahan topping :

• 150 gram dark cooking chocolate (lelehkan dengan di tim)
• 100 gram corn flake (ditumbuk kasar)

Cara Membuat Corn Flakes Choco Cookies Special :

1. Sediakan loyang datar berukuran 30x30x3cm, olesi dengan sedikit mentega tipis saja.
2. Kocoklah mentega dan gula palem hingga gula larut. Selanjutnya tambahkan telur dan vanilli, lalu masukkan tepung terigu, bubuk coklat, dan yang terakhir masukkan cornflake dan aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
3. Cetaklah kue dengan menggunakan dua sendok teh, kemudian letakkan di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin dengan diberi jarak agar tidak saling menempel. Selanjutnya pangganglah ke dalam oven dengan suhu160⁰C selama kira-kira 20 menit hingga matang. Jika dirasa sudah cukup keluarkan dan biarkan beberapa saat hingga dingin.
4. Olesilah permuaan kue dengan coklat bahan topping yang sudah dilelehkan, dan selanjutnya taburi dengan cornflake yang sudah ditumbuk kasar sebelumnya. Biarkan saja hingga coklat membeku, lalu simpanlah kue ke dalam toples kedap udara.

Nah praktis bukan cara membuatnya, bahan-bahan di atas dapat menghasilkan kue sebanyak 650 gram. Dan sebagai akhir kata saya ucapkan selamat mencoba dan berkreasi.

Note : gula palem merupakan gula aren yang instan sehingga lebih mudah larut jika dicampur dengan cairan.

Cara Membuat Kue Kering Coffee Sago Gurih dan Nikmat

Cara Membuat Kue Kering - Masih dalam rangka menyambut hari raya yang beberapa waktu lagi akan dirayakan, menu internasional masih akan mempostingkan beberapa resep kue kering yang mungkin salah satunya menarik untuk menjadi hidangan untuk tamu yang datang ke rumah anda. Nah kali ini masih dengan resep kue dengan rasa yang unik. Mungkin sebagian dari anda sudah menikmati kue dengan perasa kopi kan? Anda tidak hanya bisa untuk menikmati saja, namun bisa juga membuatnya sendiri di rumah.

Rasa kue kering yang renyah, gurih dan nikmat akan serasa lebih nikmat lagi dengan adanya rasa dan aroma kopi. Aroma kopi secara tidak langsung memang kadang menggugah selera, apalagi bagi pecinta kopi sejati, kue kering dengan rasa kopi akan sangat menarik perhatian. Kue ini selain cocok disajikan pada saat hari raya juga cocok dibuat untuk menemani saat santai, sambil kumpul bareng sahabat, temen main game atau nonton bareng, tentu saja dengan ditemani segelas kopi hmmm.... hari anda akan serasa lebih hidup.

Nah untuk anda yang tertarik akan rasa gurih dan rasa kopi yang mantap untuk disajikan, tak usah kawatir karena kali ini akan segera saya bagikan resep kue dengan perasa kopi, dan resepnya ada di Cara Membuat Kue Kering Coffee Sago Gurih dan Nikmat yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 1 sendok makan bubuk susu 
• 50 gram gula putih halus
• 75 gram margarin
• 1 1/2 butir kuning telur
• 140 gram tepung kanji (disangrai)
• 1/4 sendok teh vanili
• 1 sendok makan kopi instant

Cara Membuat Kue Kering Coffee Sago Gurih dan Nikmat :

1. Siapkan wadah, masukkan margarin, gula halus, dan bubuk susu,  lalu kocok bahan tersebut hingga gula larut. Tambahkan kuning telur lalu kocok lagi hingga rata. Masukkan tepung kanji dan vanili dan aduk-aduk kembali hingga rata. Terakhir campurlah adonan dengan kopi instant dan aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
2. Ambil sesendok teh adonan yang sudah jadi lalu bentuklah bulat-bulat kecil. Taruh adonan yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah di olesi dengan margarin, lalu tekan dengan sendok garpu hingga pipih.
3. Masukkan adonan kedalam oven lalu pangganglah dengan suhu 160⁰C selama kurang lebih 25 menit. Jika dirasa cukup segera angkat dan biarkan beberapa saat agar dingin. Simpanlah kue yang sudah dingin ke dalam toples kedap udara.

Dan kue sudah siap dihidangkan, cukup mudah dan praktis kan? bahan-bahan kue di atas dapat menghasilkan kue sebanyak 250 gram. Nah selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Kue Kering Coconut Cookies Spesial Natal

Cara Membuat coconut cookies -  Bulan Desember sudah datang, mendekati hari raya memang selalu identik dengan berbagai macam kue, baik kue basah maupun kue kering. Bermacam bentuk dan rasa kue di dalam toples kaca menghiasi meja tamu dan siap diserbu oleh anak-anak maupun para tamu yang datang. yah itulah pemandangan yang kerap kita lihat saat hari raya datang, berkumpul dengan keluarga dan sibuk menerima tamu. Di antara kue-kue nan nikmat itu mungkin kue yang akan kita buat kali ini juga akan mampu menarik minat anda untuk disajikan di hari raya nanti. 

Kue kering yang akan kita buat dalam bentuk resep kali ini terbilang unik dan juga mampu menarik perhatian, rasa uniknya dan renyahnya oleh perpaduan bahan-bahan kue dan gurihnya kelapa begitu menggoda. Namanya adalah Coconut Cookies, cara membuatnya sangat mudah dan bahan-bahan untuk membuatnya pun sangat mudah anda dapatkan di sekitar anda. Bisa di toko bahan-bahan kue, atau bahkan di warung-warung langganan anda. Namun tentunya anda tidak ingin rasa kue yang anda buat mengecewakan bukan? Nah mumpung masih ada waktu beberapa minggu sebelum hari raya ada baiknya anda mencoba dari sekarang untuk mendapatkan kue yang nikmat dan gurih.

Ok, tanpa panjang lebar lagi untuk anda yang sudah sangat tidak sabar untuk membuat kue spesial di hari raya nanti, segera saja simak dan ikuti setiap langkah untuk menghasilkan kue yang benar-benar anda harapkan. Dan inilah resep spesial untuk anda Cara Membuat Kue Kering Coconut Cookies Spesial Natal, selamat mencoba semoga berhasil.

Bahan-bahan :

• 300 gram tepung terigu
• 200 gram margarin
• 2 butir kuning telur
• 130 gram gula putih halus
• 100 gram kelapa kering (haluskan)

Bahan hiasan :

• 3 tetes pewarna kue (sesuai selera)
• 150 gram white cooking chocolate (dilelehkan)

Cara Membuat Kue Kering Coconut Cookies Spesial Natal :

1. Siapkan mangkuk lalu masukkan margarin dan gula halus, lalu kocoklah hingga tercampur rata. Kemudian masukkan kuning telur sambil tetap dikocok hingga rata. Masukkanlah kelapa kering yang sudah dihaluskan dan tepung terigu sambil diayak, aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
2. Pipihkanlah adonan yang sudah jadi, lalu buatlah bentuk apa saja sesuai keinginan dengan cetakan kue kering. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin, lalu pangganglah dengan menggunakan oven pada suhu 160⁰C selama 20 menit. Jika dirasa cukup keluarkan kue dari oven lalu diamkan beberapa saat hingga dingin.
3. Menghias kue : ambil sepertiga bagian coklat putih, tambahkan pewarna kue yang anda suka lalu aduklah hingga rata. Celupkan salah satu permukaan kue ke dalam coklat putih. Buatlah titik dengan menggunakan coklat dan yang berwarna ditengahnya, selanjutnya tarik garis ke arah tepi dengan menggunakan tusuk gigi atau semacamnya. Diamkan hingga beku. Lalu simpan ke dalam toples agar tetap renyah dan gurih.

Nah sangat mudah dan praktis bukan? Bahan-bahan kue di atas akan menghasilkan kue sebanyak 735 gram. Selamat mencoba dan tetap berkreasi.

Cara Membuat Kue Kering Coconut Choco Spesial Gurih dan Renyah

Kue Kering Coconut Choco - Natal semakin dekat sudah siapkah anda mulai belajar membuat kue-kue cantik nan menggoda dengan rasa yang hmmmm nyam...nyam.... Kali ini Menu Internasional kembali akan membagikan resep baru untuk anda semua. Kue dengan bahan dasar kelapa akan serasa lebih nikmat jika dikombinasikan dengan manisnya cokelat yang begitu menggoda. Bisa jadi kue imut-imut ini akan jadi sasaran empuk pelampiasan para penyuka cemilan coklat. Ya membuat kue yang enak memang identik saat menjelang hari raya baik Lebaran maupun Natal. namun bagi anda yang suka ngemil bisa juga koq membuatnya sendiri, sekaligus menyalurkan hobby masak-memasak.

Cara membuat kue ini sangat mudah, cukup mengikuti step by step yang tertulis dalam resep dan menunggu beberpa waktu jadilah kue nikmat untuk anda. Bahan-bahan yang harus disiapkan pun sangat mudah, bisa anda dapatkan di toko-toko penjual aneka bahan kue, di supermarket bahkan di warung terdekat dengan rumah anda. Dan anda tidak perlu mengeluarkan uang banyak dengan membeli kue yang sudah jadi, siapa tahu kue anda lebih enak daripada kue yang anda beli, suatu kebanggaan tersendiri kan dapat pujian banyak orang. Bisa jadi berawal dari hobby jadi peluang usaha yang menghasilkan banyak duit.

Nah mulai tertarik kan? Ok deh malah jadi kemana-mana kan? Yuk bagi yang dah ga sabar ingin segera mencoba resep spesial ini, segera saja simak resepnya di Cara Membuat Kue Kering Coconut Choco Spesial Gurih dan Renyah yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 150 gram kelapa parut (disangrai)
• 130 gram margarin
• 120 gula putih halus
• 1 butir telur
• 3 sendok makan madu
• 120 gam tepung terigu
• 20 gram bubuk coklat 
• 20 gram bubuk susu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok pasta coklat
• 100 gram kurma (dipotong-potong)

Cara Membuat Kue Kering Coconut Choco Spesial Gurih dan Renyah :

1. Siapkan wadah,campurkan margarin dan gula halus, kocok selama 30 detik, lalutambahkan telur dan madu. Masukkan parutan kelapa kering, bubuk susu, tepung terigu, dan baking powder sambil diayak, aduk-aduk kembali hingga rata.
2. Masukkan potongan kurma dan pasta coklat, aduk-aduklah hingga kurma menyebar. Ambilah satu sendok teh adonan yang sudah jadi, bentuk sesuai keinginan, selanjutnya taruhlah di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin dengan diberi jarak agar tidak saling menempel saat di panggang.
3. Lakukan hal yang sama pada point 2 hingga semua adonan habis. Selanjutnya pangganglah adonan kue tersebut menggunakan oven bersuhu 160⁰C selama kurang lebih 30 menit. Angkat da biarkan beberapa saat hingga dingin, lalu simpan ke dalam toples kedap udara.

Nah kue Coconut Choco anda sudah selesai dibuat, dan bisa di hidangkan untuk hari raya atau untuk teman ngemil sambil nonton TV. Bahan-bahan di atas untuk 550gram kue. Selamat mencoba dan tetap berkreasi. 

Cara Membuat Kue Kering Choco Vanilla Cookies Spesial

Cara Membuat Choco Vanilla Cookies - Resep kue kering kali ini kita akan membuat kue kering choco vanilla cookies. Mumpung hari raya Natal masih sebulan lagi ada baiknya mulai belajar membuat kue dari sekarang, dan pada saat nanti hari raya sudah dapat menghidangkan kue bikinan sendiri dengan rasa yang mantap dan menjdai idola para tamu yang datang hehehehe...

Bicara tentang kue kering coklat, bisa dikatakan kue dengan bahan coklat baik kue basah maupun kue kering sangat digemari oleh banyak orang, baik itu anak-anak, dewasa maupun manula yang masih kuat giginya. Rasa kue yang memanjakan lidah adalah alasan utama kenapa hingga saat ini kue kering coklat masih sangat digemari dan bahkan kian hari semakin banyak penggemarnya.

Untuk membuat kue ini tidaklah sulit, bahkan bisa dikatakan anda pun bisa menikmati cara membuat kue kering ini seperti saat anda menikmati kue itu sendiri. Ya memasak bagi yang suka memang sangat bisa dinikmati tak ubahnya sebuah proses membuat karya seni, atau bisa juga dikatakan seni memasak. Jika tidak dinikmati prosesnya bagaimana dengan rasanya, bukan begitu?

Nah malah jadi ngelantur kemana-mana, baiklah daripada mengoceh kesana kemari sebaiknya kita lanjutkan saja membuat resep spesial kue kering kali ini yang bisa anda simak di Cara Membuat Kue Kering Choco Vanilla Cookies Spesial yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 200 gram mentega
• 150 gram gula putih halus
• 1 sendok teh vanili
• 2 butir kuning telur
• 2 sendok makan bubuk susu
• 250 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh pasta coklat

Cara Membuat Kue Kering Choco Vanilla Cookies Spesial :

1. Campurkan bahan-bahan berikut : mentega, gula halus dan vanili lalu kocok hingga gula larut. Kemudian tambahkan kuning telur sambil terus dikocok (usahakan jangan lebih dari 2 menit). Lalu masukkan susu dan tepung terigu dan aduk-aduk lagi hingga rata.
2. Ambilah sepertiga dari adonan yang sudah jadi, tambahkanlah coklat pasta, dan aduk-aduk hingga rata. Ambil adonan yang masih tersisa secukupnya, pipihkan hingga 1/2 cm, potong dibagian sisinya hingga membentuk persegi empat, lakukan hal yang sama pada adonan coklat lalu digulung (atau anda bisa melakukan layer/pelapisan antara adonan kuning dan coklat lalu digulung).
3. Potong-potonglah adonan dengan tebal 1/2 cm, taruh diatas loyang yang sudah diolesi dengan margarin. Selnajutnya pangganglah mengguinakan oven dengan suhu 160⁰C selama kira-kira 20 menit, keluarkan dan biarkan dingin. Simpan dalam toples kedap udara.

Nah mudah dan praktis kan cara membuatnya? Bahan-bahan diatas bisa menghasilkan kue sebanyak 475 gram. Selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Kue Kering Choco Stick Spesial

Kue Kering Choco Stick Spesial - Tak terasa 2013 sudah di penghujung tahun, saatnya untuk kembali membagikan resep-resep kue untuk persiapan hari raya Natal 2013. Hanya tinggal satu bulan lagi kue-kue kering yang mengundang selera siap dihidangkan. Kue kering dengan bahan dasar coklat biasanya menjadi pilihan yang cocok untuk disajikan di hari raya mendatang. Anak-anak biasanya sangat menyukai kue coklat dengan rasa manis ini. Jadi jangan heran jika kue kering coklat beberapa toples yang anda sajikan akan segera habis pada saat hari raya nanti.

Cara membuat kue kering umumnya sangat mudah dipraktekan, hanya saja untuk persiapan hari raya memang agak banyak waktu yang dibutuhkan mengingat tidak sedikit kue yang harus dipersiapkan. Pengalaman dulu pada saat masih kecil sering sekali ikut membantu membuat kue untuk persiapan Natal di rumah nenek, meskipun cuma membantu mengocok telur namun sudah mampu membuat tangan pegel-pegel, maklum masih menggunakan alat kocok tradisional menggunakan tangan. Tapi itu jadi pengalaman menarik yang masih bisa diingat hingga saat ini.

Nah kembali lagi ke kue kering yang akan kita buat kali ini, kue kering coklat yang akan kita buat kali ini kita namakan Choco stick cookies, nama ini menyesuaikan bentuk nya yang mirip stick atau tongkat kecil dan rasanya membuat anak-anak ketagihan. Daripada ngelantur kemana-mana yuk kita simak saja resep kue kering special kali ini di Cara Membuat Kue Kering Choco Stick Spesial yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 250 gram margarin
• 325 gram tepung terigu
• 100 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 1 buah jeruk lemon (diparut kulitnya)
• 1/2 sendok teh esen lemon
• Bahan-bahan untuk hiasan :
• 100 gram dark cooking chocolate
• 50 gram gula warna-warni

Cara Membuat Kue Kering Choco Stick Spesial :

1. Kocoklah margarin dan gula halus hingga gula larut dan lembut. Lalu tambahkan kuning telur dan kocok kembali hingga rata. Selanjutnya masukkan tepung terigu, parutan kulit jeruk dan esen lemon, aduk-aduk kembali hingga rata. Ambilah adonan secukupnya, dan bentuklah adonan membentuk stick.
2. Taruhlah adonan yang sudah berbentuk stick di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin. Jika sudah panggang adonan kue ke dalam oven dengan suhu 160⁰C selama kurang lebih 15 menit. Jika dirasa sudah cukup keluarkan kue dan biarkan dingin. Hiasi permukaan kue dengan mencelupkan salah satu ujungnya ke dalam coklat dan tempelkan gula warna-warni, diamkan hingga membeku. Simpanlah kue dalam toples kedap udara agar terjaga tetap renyah dan gurih.

Sudah selesai dan sangat mudah membuatnya. Bahan-bahan kue di atas dapat menghasilkan kue sebanyak 550 gram. Nah akhir kata saya ucapkan selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Bakso Telur Masak Kecap Special Nikmat

Menu Internasional kembali lagi dengan resep spesial untuk Ibu dan semua pecinta kuliner Indonesia. Kali ini resep yang akan kita bagikan masih berhubungan dengan bakso, setelah kemarin kita mebagikan resep Bakso Tahu mungkin sudah ada yang mempraktekan dirumah? Kali ini kita akan membuat resep bakso yang lain lagi yaitu membuat bakso telur. Bakso seperti yang kita ketahui merupakan makanan yang terbuat dari tepung yang dibuat adonan dengan campuran daging, nah adonan tersebut kemudian di buat bentuk bola-bola yang kemudian disebut dengan nama bakso.

Saya yakin hampir setiap orang pernah menikmati dan tau bentuk bakso dengan bermacam-macam kreasinya, namun tidak banyak yang tau dari mana sih bakso itu, dan kenapa di namakan bakso? Mungkin ga penting ya tapi mungkin ada yang pengen tau nah ini dia asal muasalnya. Bakso merupakan turunan dari seni kuliner yang berasal dari Tionghoa, di bawa oleh orang-orang Tionghoa yang bermigrasi ke Indonesia. Bakso sendiri berasal dari kata Bak-So dari bahasa Hokkien yang artinya secara harafiah berarti daging giling. Hingga saat ini bakso menjadi terkenal dan menjadi makanan yang tidak bisa terpisahkan dalam keseharian. Para pedagang bakso di Indonesia umumnya berasal dari daerah Wonogiri dan Malang. Sedangkan daerah yang terkenal sebagai pusatnya bakso adalah Solo dan Malang. Yang uniknya lagi karena di Malang terkenal dengan bahasa 'walikan' atau kebalikan sering kita bisa lihat di gerobak dagangan sering tertulis kata 'Oskab Ngalam' yang jika dibaca terbalik artinya Bakso Malang.

Lalu kenapa resep kali ini dinamakan bakso telur, apakah terbuat dari telur? Nah bakso telur maksudnya adalah bakso biasa dari daging sapi namun di bagian dalamnya terdapat telur yang dibungkus oleh bakso itu sendiri, jadi bukan terbuat dari bahan telur langsung dibuat bakso. Ok setelah tau bakso berasal dari mana dan apa itu bakso telur, sekarang saatnya anda mempraktekan sendiri cara membuat bakso telur, dan resepnya akan saya bagikan di Cara Membuat Bakso Telur Masak Kecap Special Nikmat yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 6 butir telur ayam (sesuai selera), direbus dan kupas kulitnya
• 250 gram daging giling (daging menyesuaikan selera)
• 1 butir telur ayam
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh bubuk pala
• 1/2 sendok teh bubuk merica
• 1 sendok makan tepung maizena
• 3 sendok makan margarin
• 1/2 butir bawang bombay
• 250 ml air
• 1 sendok makan kecap
• 1/4 sendok teh kaldu instant
• 1 sendok makan tepung tapioka (dilarutkan menggunakan air 25ml)
• minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Bakso Telur Masak Kecap Special Nikmat :

1. Campurkan daging giling, bubuk merica, bubuk pala, telur, garam serta tepung maizena, lalu aduk-aduk hingga rata. Selanjutnya lapisi telur rebus kupas dengan adonan daging giling hingga seluruh permukaan telur tertutup rata, kemudian goreng hingga matang dan sisihkan terlebih dahulu.
2. Siapkan wajan, panaskan margarin lalu tumislah bawang bombay serta bumbu yang sudah dihaluskan hingga beraroma harum. Selanjutnya tambahkan air, kaldu instant serta kecap, aduk-aduk hingga mendidih.
3. Yang terakhir masukkan telur yang sudah dilapisi dengan daging, tambahkan dengan larutan tepung tapioka ke dalam kuah. Lalu masaklah hingga kuah mengental kemudian angkat dan sajikan selagi panas.

Mudah sekali kan dan membuatnya pun tidak terlalu susah, bahan-bahan di atas dapat disajikan untuk 4 porsi makan. Nah selamat mencoba dan berkreasi, semoga berhasil.

Cara Membuat Bakso Tahu Enak dan Nikmat

Cara Membuat Bakso sudah dibahas beberapa waktu yang lalu, bakso merupakan sebuah makanan yang banyak digemari oleh banyak orang. Sebuah makanan ya.g terbuat dari daging yang dihaluskan lalu dibuat bentuk bola-bola ini memang begitu terkenal dan begitu nikmat. Hampir di tiap daerah memiliki bakso Khasnya masing-masih. Salah satu yang begitu terkenal adalah bakso Malang. Nah kenapa bakso menjadi makanan favorit kebanyakan orang? Mungkin salah satu alasannya adalah sifat bakso ini tidak membuat yang menikmatinya serasa kekenyangan. Biasanya bakso dikonsumsi untuk makan siang saat istirahat jam kerja misalnya, karena sifatnya yang tidak terlalu mengenyangkan namun dengan kuah yang panas plus sambal pedas membuat semakin bersemangat. Biasanya bakso sangat cocok untuk dimakan saat udara dingin atau saat berkumpul bersama untuk menghangatkan suasana.

Namun kali ini kita tidak akan membuat bakso yang seperti biasanya, kali ini kita akan membuat bakso tahu. Bakso tahu sebenarnya juga sudah bukan hal asing lagi bagi penikmat bakso atau penggemar bakso. Karena bakso tahu biasanya sudah tersaji saat kita memesan seporsi bakso. Bakso tahu ini sangat mudah anda temukan di daerah Ungaran dan sepertinya sudah menjadi masakan khas di kota tersebut. Namun saya sendiri belum tahu asal-usul sebenarnya dari daerah mana. Mungkin di antara para pembaca Menu Internasional tau bisa menambah pengetahuan kuliner yang satu ini.

Bakso tahu sendiri merupakan masakan yang sebenarnya merupakan campuran yang unik, di mana tahu yang dimasak dibagian tengahnya diisi dengan adonan tepung dang daging layaknya bakso yaitu campuran tepung dan daging. Nah Uniknya makanan yang satu ini bisa dinikmati kapan saja, untuk lauk, sajian untuk santai tanpa bahkan tanpa harus menggunakan kuah. Untuk membuatnya sangat mudah dan dan tidak memakan banyak waktu, nah ini dia resepnya spesial untuk anda Cara Membuat Bakso Tahu Enak dan Nikmat.

Bahan-bahan :

• 4 buah tahu ukuran besar
• 50 gram daging sapi giling
• 1 butir telur
• 50 gram sagu kanji

Bumbu-bumbu :

• 1 siung bawang putih (dihaluskan)
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh bubuk kaldu sapi

Cara Membuat Bakso Tahu Enak dan Nikmat :

1. Potonglah tahu menjadi 4 bagian dengan arah diagonal (sesuai keinginan), ambil bagian tengahnya dengan sendok untuk membuat rongga, lalu sisihkan.
2. Siapkan wadah lalu campurkan daging sapi, telur serta bumbu-bumbu, kemudian masukkan tepung kanji dan aduk-aduklah hingga rata. Tuangkanlah adonan ke dalam mangkok, ambil adonan secukupnya, lalu masukkan ke dalam tahu yang sebelumnya sudah disiapkan. lakukan hal ini hingga adonan habis dan semua tahu terisi. Selanjutnya kukuslah bakso tahu ini selama 25 menit dimulai sejak air mendidih, lalu angkat. Sajikan bakso tahu ini dengan kuah bakso atau dengan bumbu kacang.

Selesai sudah cara membuat bakso tahu kita, sangat mudah, dan hasilnya bisa anda nikmati sendiri. Bahan-bahan di atas untuk disajiakn sebanyak 4 porsi. Jangan lupa selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Balado Belut Pedas dan Nikmat

Belut merupakan hewan jenis ikan yang bentuknya seperti ular licin dan tidak mempunyai sirip. Sebagian orang sering menyamakan belut dengan sidat adalah sama padahal kedua jenis hewan ini sangat berbeda secara fisik maupun cara hidupnya. Belut merupakan hewan yang bernafas tanpa menggunakan insang seperti jenis ikan yang lain. Sangat mudah ditemukan di daerah persawahan. Kebanyakan ibu-ibu yang ingin memasak belut sebagai makanan geli untuk membersihkannya, atau bahkan ngeri karena bentuknya yang sangat mirip ular.

Namun jangan salah di balik bentuknya yang menyerupai atau mirip sekali dengan ular, dagingnya jika dimasak sangat enak dan nikmat. Di beberapa daerah belut sangat populer sebagai oleh-oleh yang biasanya di buat sebagai keripik nan gurih. Belut di luar bentuknya yang menakutkan bagi sebagian orang ternyata mengandung nilia gizi yang tinggi. Energi yang tersimpan dari tiap 100 gram belt adalah sebesar 303 kalori dan jauh lebih tinggi dari kandungan kalori pada telur dan daging sapi. 

Untuk itu anda yang suka mengkonsumsi belut merupakan orang yang beruntung karena mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh seperti protein, leusin yang berfungsi membentuk protein otot, arginin atau asam amino untuk hormon pertumbuhan, zat besi, fosfor, Vitamin A dan B. Namun sebaiknya waspada karena daging belut mengandung lemak yang sangat tinggi, bagi yang memeiliki kolesterol tinggi sebaiknya tidak terlalu banyak atau sering makan belut.

Nah setelah tau sedikit mengenai apa itu belut dan kandungan nutrisinya kali ini segera saja kita membuat makanan dari bahan belut. Dan resep yang akan dibagikan hari ini adalah Cara Membuat Balado Belut Pedas dan Nikmat. Yuk segera saja simak resepnya yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 500 gram belut yang berukuran sedang
• 1 butir buah jeruk nipis (peras dan ambil airnya)
• 1/2 sendok teh garam
• 50 ml air
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:

• 20 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai merah besar
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh penyedap rasa (jika disukai)

Cara Membuat Balado Belut Pedas dan Nikmat :

1. Siapkan belut yang sudah dibersihkan, lalu potong menjadi beberapa bagian. Lumuri potongan belut dengan air jeruk nipis serta garam, lalu diankan selama 10 menit. Siapkan wajan lalu panaskan minyak, gorenglah belut hingga setengah matang, angkat dan sisihkan dahulu.
2. Tumislah bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan bersama lengkuas dan daun salam. Tambahkanlah bumbu-bumbu yang lain hingga beraroma harum. Masukkanlah belut ke dalam tumisan bumbu sambil diaduk-aduk hingga rata. Lanjutkan memasak hingga matang dan segera angkat. Balado belut Siap disajikan.

Mudah dan praktis bukan? Bahan-bahan di atas untuk disajikan sebanyak 4 porsi makan. Selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Asam-Asam Tahu Special Mantap dan Nikmat

Cara Membuat Asam-Asam Tahu tidaklah terlalu sulit dan memang sangat mudah seperti juga cara mendapatkan bahan tahu tersebut. Dan siapa yang tidak tahu yang namanya tahu? Bahan makanan ini terbuat dari biji kedelai yang di peras hingga menimbulkan endapan yang terfermentasi menjadi tahu. Tahu sendiri berasal dari Cina, tempat dimana kecap, bakpau, bakso dan tauco berasal. Nama tahu sendiri berasal dari bahasa hokkian yaitu tauhu yang secara harafiah berarti kedelai yang terfermentasi. Berdasarkan sejarah yang ada tahu sudah dikenal di dataran Tiongkok sejak jaman dinasti Han kira-kira 2200 tahun yang lalu. Di Jepang tahu dikenal dengan nama tofu yang mempunyai tekstur lebih lunak dan kurang tahan untuk di olah.

Nah berbagai masakan yang berbahan dasar tahu menjadi sangat populer di Indonesia sejak mulai dikenal dan mempunyai banyak varian yang berbeda-beda untuk tiap-tiap daerah. Tahu yang kita kenal di Indonesia memiliki tampilan luar yang terbagi menjadi dua macam yaitu tahu kuning dan tahu putih. Berbagai daerah di Indonesia yang sangat terkenal dengan makanan berbahan dasar tahu antara lain adalah Kediri yang membuat tahu kuning menjadi makanan khas yang terkenal dengan nama tahu takua. Tempat lain yang tak kalah terkenalnya dengan olahan makanan tahu adalah Sumedang, yang terakhir ini sangat familiar di telinga.

Jangan salah ya bahan makanan sederhana yang bisa dibeli dengan harga yang murah ini memiliki kandungan gizi yang bagus untuk kesehatan tubuh. Dalam pengolahan menjadi bahan makanan biasanya tahu tersebut dicampur dengan sudaranya yaitu tempe yang dalam pengucapan sehari-hari kedua bahan makanan ini seolah tak bisa dipisahkan dengan menyebutnya tahu tempe. Nah supaya tidak terlalu panjang lebar dengan penjelasan tahu berikut akan segera saya bagikan resep yang terbuat dari tahu dengan Cara Membuat Asam-Asam Tahu Special Mantap dan Nikmat berikut ini.

Bahan-bahan :

• 5 potong tahu cina (dipotong dadu)
• 5 siung bawang merah (dirajang tipis)
• 4 siung bawang putih (dirajang tipis)
• 2 buah cabe merah (dirajang serong)
• 2 buah cabe hijau (dirajang serong)
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas (digeprak/dimemarkan)
• 1 sendok teh gula jawa
• 4 biji mata asam, dilarutkan dengan sedikit air
• 1 sendok teh garam
• penyedap rasa (jika suka)
• 3 sendok makan kecap
• 125 ml air
• 1/2 sendok teh terasi
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Asam-Asam Tahu Special Mantap dan Nikmat :

1. Gorenglah tahu cina yang sudah dipotong-potong dadu hingg berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
2. Selanjutnya panaskan minyak goreng lalu tumislah bawang merah dan bawang putih hingga tercium aroma harum. Masukkan daun salam, air asam, gula jawa, lengkuas, terasi, garam dan penyedap rasa (jika suka). Lalu mauskkan tahu yang sudah digoreng dan adukaduk hingga rata. Tambahkan kecap dan sedikit air lalu aduk-aduk kembali. Lanjutkan memasak sebentar hingga bumbu meresap lalu angkat.

Nah sudah jadi masakan asam-asam tahunya, sangat mudah dan praktis bukan? Bahan-bahan di atas bisa disajikan untuk 4 orang. Nah selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Acar Mie Special Sedap dan Mantap

Mie atau mi merupakan bahan makanan dari adonan yang berbentuk panjang dan tipis, dikeringkan dan biasa dimasak dengan air mendidih. Mie tertua berumur 4000 tahun di temukan di Qinghai Tiongkok, membuktikan dari mana mie itu berasal. Hingga saat ini mie masih sangat digemari dan bahkan penggemarnya kian bertambah. Berbagai macam mie muncul dengan berbagai bahan baku yang berbeda, di Eropa dikenal mie dengan bahan-bahan gandum, sedangkan di Asia banyak mie di buat dengan berbagai macam bahan baku yang berbeda. Di Bantul pernah menemukan bahan mie telo atau mie yang terbuat dari singkong dan rasanya sangat nikmat.

Mie selain nikmat juga sangat mudah diolah untuk berbagai jenis makanan seperti mie ayam, bakmi godhok, bakmi goreng dan banyak lagi. Sewaktu jadi mahasiswa mie juga menjadi santapan favorit terutama saat uang jajan semakin menipis. Mie instan yang banyak dijual di warung merupakan anugerah tersendiri kala uang makan mahasiswa yang umumnya kost mulai menipis. Selain mudah sekali membuatnya harganya yang murahlah yang menjadi alasan utama, meskipun tidak di sarankan untuk mengkonsumsi terlalu banyak dan terlalu sering. Karena Sebaik-baiknya mie instan lebih sehat makan nasi dan sayur.

Nah berbicara masalah mie pada kesempatan yang baik ini (kebetulan juga tanggal mulai menua) ada baiknya saya bagikan resep makanan yang berbahan dasar mie. Selain mudah mengolahnya bahan dasar makanan mie ini juga sangat mudah di dapat sewaktu-waktu. Dan untuk kali ini resep yang akan kita buat adalah acar mie, lalu bagaimana cara membuatnya silahkan anda simak resepnya di Cara Membuat Acar Mie Special Sedap dan Mantap yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 350 gram mie basah (seduh dengan air panas/mendidih dan tiriskan)
• 50 gram kol (hilangkan bagian tulangnya, rajang tipis)
• 30 gram tauge (seduh dengan menggunakan air panas, lalu tiriskan)
• 2 potong tempe goreng (potong dadu)
• 2 sendok makan bawang merah goreng
• 2 tangkai daun seledri (dirajang halus)
• 4 potong tahu goreng (potong dadu)
• 4 sendok makan kacang goreng

Bahan Acar :

• 2 buah mentimun
• 1/4 sendok teh garam
• Cuka makan secukupnya
• 1 sendok makan gula pasir

Bahan Kuah :

• 2 siung bawang putih (dihaluskan)
• 50 gram gula jawa
• 250 ml air
• 5 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• Cuka dapur secukupnya

Bahan Pelengkap :

• Sambal cabai rawit atau sesuai selera
• Kerupuk jika suka

Cara Membuat Acar Mie Special Sedap dan Mantap :

1. Membuat acar : belah mentimun menjadi 2 bagian, buang bagian bijinya, lalu potong-potong dadu kecil. Berilah garam, gula serta cuka lalu simpanlah di dalam wadah tertutup selama 30 menit dan sisihkan.
2. Cara membuat kuah : Campurkan bawang putih, air, kecap manis, gula jawa, garam serta cuka. Masak campuran tersebut hingga mendidih, angkat lalu disaring dan sisihkan.
3. Masukkan mie, rajangan kol, potongan tempe dan tahu, acar serta kacang goreng ke dalam sebuah mangkok.
4. Gunakan bawang goreng serta rajangan/irisan daun seledri sebagai bahan taburan di atasnya.
5. Siramkan kuah kedalam mangkok yang sudah diisi bahan-bahan tadi, segera sajikan bersama sambal pedas dan kerupuk jika suka.

Nah mudah dan cepat kan, resep ini mengingatkan sama mak tuo yang sudah tiada yang kala itu sering membuat masakan mie acar untuk keluarga dan rasanya mak nyus banget jadi kangen. Nah bahan-bahan di atas untuk 4 porsi makan. Dan tak pernah lupa saya ucapkan selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Kari Bebek Bumbu Rempah Citarasa Nusantara

Cara membuat kari bebek tidaklah sesulit dan serumit yang anda pikirkan, mungkin anda sering bertanya-tanya saat menikmati makanan yang enak, bagaimana cara memasaknya hingga hasilnya bisa seenak ini dan banyak lagi pertanyaan dalam hati yang tidak terjawab. Kali ini saya akan menjawab sedikit dari pertanyaan anda mungkin salah satunya saat anda menikmati hidangan kari bebek dan sempat berpikir seperti itu juga. Tapi sabar dulu ya karena saya akan mencoba mencari tahu juga kari bebek itu apa sih....

Kari merupakan jenis masakan berkuah yang diberi berbagai macam bumbu rempah-rempah sehingga sebagai hasilnya adalah sebuah masakan dengan citarasa yang tajam dan pedas. Kari sendiri di duga berasal dari wilayah asia selatan seperti India yang kemudian meluas ke wilayah Asia Pasifik dan Eropa. Kari sendiri dalam bahasa aslinya (Dravida) sana berarti sayuran dalam saus atau dalam bahasa India Selatan kari juga berarti lauk yaitu sayuran atau daging yang dimasak dan di makan bersama nasi.

Nah untuk di Indonesia sendiri kari juga sudah menjadi masakan yang me-nusantara namun yang sangat terkenal adalah di Aceh yang masakannya sangat terpengaruh oleh budaya India, Arab dan Cina ini. Mereka menyebutnya Sie Itek atau secara harafiah bisa diartikan sebagai kuah bebek yang mengacu pada kari. Nah Indonesia yang kaya akan rempah-rempah dalam memasak kari ini bumbunya bisa berbeda-beda di tiap daerahnya. Namun jangan kawatir Resep yang akan saya bagikan ini mungkin mewakili kari di daerah tertentu dan segera saja anda simak Cara Membuat Kari Bebek Bumbu Rempah Citarasa Nusantara yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 1/2 ekor bebek (dipotong-potong sesuai keinginan)
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam
• 1 buah jeruk nipis (peras dan ambil airnya)
• 3 sendok makan minyak
• 6 siung bawang merah (diiris tipis)
• 2 butir kapulaga
• 1 buah bunga pekak
• 5 butir cengkih
• 2 cm jahe (digeprak/dimemarkan)
• 1 tangkai daun salam koja
• 2 batang serai (digeprak/dimemarkan)
• 1 lembar daun pandan (diikat simpul)
• 400 ml santan cair
• 300 ml santan kental

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 8 buah cabai merah
• 3 butir kemiri
• 1 sendok makan ketembar (sangrai)
• 1/4 sendok teh kayu manis
• 2 cm kunyit
• 1/4 sendok teh jintan
• 1 sendok teh lada
• 1 sendok teh kelabet
• 1/4 sendok teh adas
• 1 sendok teh garam (secukupnya)

Cara Membuat Kari Bebek Bumbu Rempah Citarasa Nusantara :

1. Bebek yang sudah dipotong-potong dilumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama kurang lebih 15 menit dan sisihkan.
2. Panaskan 3 sendok makan minyak lalu tumis bawang merah hingga beraroma harum. Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, bunga peka, kapulaga, jahe, cengkih, daun salam, koja, serai dan daun pandan. Lalu masukkan potongan diging bebek dan aduk-aduk hingga bebek berubah warna.
3. Masukkan santan cair dan daun salam, masaklah hingga bebek menjadi empuk. Kemudian yang terakhir masukkan santan kental dan masak hingga kental dan berminyak, lalu angkat dan hidangkan selagi panas.

Cepat sekali kan cara membuatnya, tidak ribet dan sangat mudah. Bahan-bahan di atas untuk disajikan sebanyak 4 porsi dewasa. Selamat mencoba dan berkreasi. 

Tips dan Trik Mengolah Jeroan Yang Baik dan Benar Agar Layak Dikonsumsi

Siapa yang tidak tau jeroan? Jeroan merupakan bagian organ dalam hewan atau binatang yang sudah disembelih. Untuk sebagian orang jeroan merupakan musuh besar karena dianggap penyumbang kolesterol tinggi. Memang dalam jeroan yang kita konsumsi banyak mengandung protein, vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh. Namun dalam mengkonsumsi nya harus bijak. Setiap orang memiliki penilaian masing-masing terhadap makanan jenis jeroan ini seperti misalnya orang dapat dengan lahap nya menikmati soto babat, sate ampela hati, paru goreng dan banyak yang lain, karena tetapi sebagian orang sangat antipati dengan makanan jenis itu karena anggapan bahwa jeroan merupakan sumber utama dari penyakit-penyakit mengerikan seperti stroke, jantung koroner, asam urat dan sebagainya. Nah untuk itu anda wajib baca tips dan trik berikut ini dalam mengkonsumsi jeroan agar anda tetap sehat dan tidak menjadi sumber penyakit, yuk kita mulai saja.

1. Hal yang sangat penting untuk diperhatikan adalah "Hati". Hati bagi mahluk hidup merupakan organ utama termasuk dalam tubuh hewan. Nah di dalam hati hewan perlu perhatian yang lebih dibanding dengan organ jeroan yang lain, mengapa demikian? Karena hati memiliki senyawa beracun lebih banyak dibandingkan dengan bagian jeroan yang lain, hal ini disebabkan karena hati merupakan tempat dimana racun dinetralisir sehubungan dengan sistem pencernaan. Untuk mengkonsumsi hati hal yang perlu dilakukan adalah pertama, cucilah hati berkali-kali hingga benar-benar bersih. Kedua, setelah dicuci bersih rebus lah hati hingga matang, baru kemudian yang ketiga diolah menjadi bahan makanan. Hal ini sangat penting untuk setidaknya mengurangi bahaya yang muncul apabila salah dalam mengolah hati. Ciri-ciri yang pasti untuk hati adalah warna merah kecoklatan, lembut dan sangat mudah hancur, namun apabila hati tersebut direbus akan mengeras.
2. Untuk jeroan yang lain adalah ginjal, meskipun tidak seperti hati namun juga perlu untuk diperhatikan sebelum dikonsumsi, yang pasti adalah dicuci hingga benar-benar bersih baru diolah. Beberapa jeroan juga memiliki ciri-ciri khusus yang baik untuk dikonsumsi biasanya dari warna nya . Umumnya ginjal berwarna merah tua, selain itu ciri khas yang lain untuk hewan yang masih muda biasanya sangat lembut dan beraroma khas. hal ini berbeda dengan hewan yang sudah tua biasanya bertekstur lebih keras, rasanya pahit dan bau amis yang menyengat.
3. Selanjutnya adalah babat, babat yang masih segar biasanya berwarna putih kelabu atau berwarna krem kehijauan. Hati-hati jika anda melihat babat yang dijual di pasaran biasanya berwarna putih bersih, bisa jadi sudah dilakukan proses pemutihan dengan bahan kimia, hal ini jika tidak diperhatikan akan menyebabkan hal yang buruk bagi kesehatan.
4. Lidah merupakan bahan utama untuk sup, yang perlu diperhatikan dari ciri-cirinya adalah warnanya merah jambu atau keabu-abuan dan diselimuti membran muscus tebal dan kasar. Sebaiknya sebelum diolah hilangkan dulu membran kasarnya dengan dikuliti.
5. Usus, usus pada umumnya berwarna kecoklatan untuk sapi dan kuning kecoklatan untuk ayam. Usus merupakan bagian organ yang sangat mudah rusak dan terkontaminasi kuman penyakit, untuk itu sebaiknya segera dibersihkan dari sisa kotoran yang dan jangan lebih dari empat jam setelah disembelih karena usus sudah tidak layak untuk dikonsumsi.

Nah demikian tadi tips dan trik untuk mengolah jeroan yang baik dan benar agar layak untuk dikonsumsi dan tetap sehat. Selamat mencoba dan selalu berkreasi.

Catatan : 

• Jeroan sangat tidak aman dikonsumsi oleh penderita asam urat karena kandungan purin yang tinggi.
• Untuk yang berkolesterol tinggi masih bisa mengkonsumsi namun diimbangi dengan sayur dan buah, dan karena secara alami serat dalam sayur dan buah mampu menurunkan kolesterol tubuh.

Cara Membuat Mie Goreng Khas Aceh Citarasa Pedas dan Mantap

Mie Goreng Aceh atau lebih dikenal dengan mie Aceh saja kiranya sudah tak asing lagi di kalangan penikmat makanan tradisonal nusantara. Beberapa waktu yang lalu juga telah dibagikan beberapa resep kue tradisional yang berasal dari Tanah Rencong ini seperti misalnya kue bingkang, kue timphan, roti cane dan banyak lagi yang lain. Mie Aceh sendiri hingga saat ini sudah menyebar hingga keluar dari Aceh. Sama seperti masakan Padang yang hampir ada di seluruh nusantara.

Mie Aceh sendiri juga dikenal sebagai masakan dengan cita rasa pedas yang khas dari Aceh. Sebagai bahan utama mie ini biasanya dicampur dengan bahan makanan seperti daging baik daging sapi maupun daging kambing atau biasa juga dicampur dengan seafood baik udang, cumi maupun kepiting. Penyajian mie Aceh ini tak bisa di pisahkan dengan sup sejenis kari yang gurih dan tak lupa citarasa pedas. Ada dua cara penyajian mie Aceh yaitu Mie goreng Aceh tanpa sup dan kering atau mie Aceh kuah tentunya dengan sup. Untuk menambah citarasa biasanya mie ini diberi taburan bawang goreng dan juga biasa dilengkapi dengan emping serta potongan bawang merah, mentimun dan jeruk nipis.

Nah untuk anda yang ingin menikmati mie Aceh dan jauh dari Aceh atau sekalipun ada di luar Aceh namun masih saja jauh, resep mie aceh akan saya bagikan gratis untuk anda. Resep yang mudah di ikuti dan mudah-mudahan rasanya juga mendekati citarasa aslinya. Dan resepnya ada di Cara Membuat Mie Goreng Khas Aceh Citarasa Pedas dan Mantap yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 500 gram mie telor basah
• 3 sendok makan minyak (untuk menumis)
• 7 siung bawang merah (dirajang halus)
• 150 gram udang rebus
• 150 gram daging sapi (direbus dan diiris-iris)
• 100 gram kol (diiris-iris halus)
• 100 gram tauge (dibuang akarnya)
• 1 buah tomat (potong dadu)
• 2 tangkai daun bawang (dirajang halus)
• 1 tangkai seledri
• 50 ml air
• 2 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh penyedap (hanya jika disukai)

Bumbu yang dihaluskan :

• 7 buah cabai merah
• 1 cm jahe
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri

Cara Membuat Mie Goreng Khas Aceh Citarasa Pedas dan Mantap :

1. Seduhlah mie telor basah dengan menggunakan air panas, diamkan beberapa saat, lalu tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.
2. Panaskan 3 sendok maan minyak yang sudah disiapkan, lalu tumislah irisan bawang hingga harum. Selanjutnya masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lanjutkan menumis hingga bumbu matang.
3. Masukkan udang rebus, kol, tauge, irisan dagin sapi, daun bawang, tomat dadu serta daun seledri. Masukkan air, kecap manis dan kecap asin, serta penyedap (jika suka). Aduk-aduk hingga rata dan biarkan mendidih.
4. Terakhir masukkan mie telor basah, masaklah sambil diaduk hingga mie dan bahan serta bumbu yang lainnya tercampur rata. Angkat dan sajikan selagi panas.

Mudah sekali kan cara membuatnya? dan bahan-bahan diatas dibuat untuk 4 porsi Mie Aceh nan pedas. Selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Cah Kangkung Dengan Daging Sapi Enak dan Lezat

Menu makanan dari bahan dasar sayuran merupakan menu makanan yang begitu di gemari oleh banyak orang termasuk saya. Berbagai masakan sayuran telah di kreasikan dengan baik oleh banyak orang dan itu wajar karena kebanyakan dari mereka telah mahir dalam masak memasak, atau memang hobby memasak. Nah bagaimana jika anda baru saja mulai suka dengan dunia memasak atau baru mau belajar memasak namun ingin memberi kejutan untuk keluarga anda dan membuktikan bahwa anda bisa memasak dengan hasil masakan tak kalah dengan yang ada di rumah-rumah makan atau bahkan di restoran?

Nah jika dalam keluarga anda suka dengan sayuran di sini lah tempatnya untuk memulai belajar memasak. Menu kali ini yang akan dibuat menjadi makanan ekstra lezat adalah sayuran kangkung (ini juga termasuk favorit saya). Kangkung di sini akan kita buat menjadi cah kangkung atau tumis kangkung. Memang sederhana hanya kangkung tapi akan membuat keluarga anda menjadi ketagihan jika anda memasak dengan benar. Kenapa harus kangkung? yang pertama adalah selain bahan nya sangat mudah di dapat khasiat dari sayuran kangkung juga sangat dahsyat.

Nah untuk mempersingkat waktu dan tidak banyak ngomong, segera saja yuk kita simak resep sayur maha lezat yang akan saya bagikan dalam Cara Membuat Cah Kangkung Dengan Daging Sapi Enak dan Lezat yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 2 ikat kangkung, potong dan siangi dengan tangan, cuci bersih lalu tiriskan
• 3 siung bawang merah, dirajang tipis dan halus
• 3 siung bawang putih, dirajang tipis dan halus
• 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
• 250 gram daging sapi, di cincang
• 75 ml air
• 1 buah tomat merah, potong menjadi 8 bagian
• 1 sendok teh terasi bakar
• 1 sendok makan gula merah
• 4 buah cabai hijau besar, rajang serong
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Cah Kangkung Dengan Daging Sapi Enak dan Lezat :

1. Panaskan terlebih dahulu 3 sendok makan minyak di atas wajan, lalu tumislah bawang merah dan bawan putih hingga tercium aroma harum. Masukkan daging sapi yang telah dicincang, lalu tambahkan air. Aduk-aduk hingga daging berubah warna. Selanjutnya masukkan kangkung, tomat, gula merah, terasi bakar, garam serta cabai hijau. Aduk-aduk hingga rata dan lanjutkan memasak hingga matang. Angkat dan sajikan segera selagi panas.

Apakah ada yang sulit dalam memasaknya? Tidak kan? Sangat mudah, cepat dan efisien waktu. Bahan-bahan di atas untuk 4 porsi cah kangkung. Dan akhir kata selalu saya ucapkan selamat mencoba dan berkreasi. 

Cara Membuat Kulit Lumpia Yang Baik dan Benar

Lumpia basah maupun Lumpia goreng merupakan makanan ringan yang sangat populer, kedua nya sama hanya berbeda saja dalam proses pengolahan menjadi lumpia matang. Nah yang akan kita bahas kali ini adalah kulit lumpia. Kulit lumpia merupakan hal yang penting dalam pembuatan lumpia itu sendiri, semua orang akan menilai sebuah lumpia dari kulitnya, beda sama buku jangan melihat buku dari sampul nya hehehe ga nyambung. Sehingga apabila anda melihat lumpia yang dibungkus dengan kulit yang halus pasti akan membuat selera anda semakin tergugah. Beda jika yang anda lihat lumpia dengan kulit pembungkus nya yang pecah atau retak dimana-mana setelah digoreng.

Sebagai bahan utama yang digunakan untuk membuat kulit lumpia adalah tepung terigu yang dicampur dengan air dan sedikit garam serta telur. Nah syarat utama untuk membuat kulit lumpia agar di dapatkan hasil yang baik adalah dari cara mengaduk adonan atau cara menguleni dalam bahasa Jawa harus benar-benar sempurna, selain itu adalah dengan penambahan bahan-bahan lain untuk membuat kulit lumpia menjadi renyah, gurih dan maknyuzz. Berdasarkan pendapat orang banyak, kulit yang baik adalah kulit yang tipis, garing, mulus, renyah dan pasti nya gurih serta tidak pecah saat digoreng dan pastinya rasa juga enak. Namun tentunya setiap orang memiliki selera masing-masing dalam membuat kulit lumpia, ada yang suka tipis, namun ada juga yang suka tebal. Untuk anda yang suka kulit yang tipis oleskan adonan sekali saja pada wajan penggorengan, hasilnya akan menjadi lebih liat saat sudah dingin. Untuk yang suka tebal oleskan adonan berkali-kali pada saat menggoreng, hasilnya akan lebaih tahan lama dalam hal kerenyahan nya.

Untuk cara penyimpanan juga mempengaruhi kerenyahan dan kegurihan dari lumpia. Jika lumpia segera dikonsumsi sebaiknya taruh diatas selembar daun pisang lalu tutupi bagian atasnya dengan daun pisang juga, hal ini juga akan membuat aroma lumpia semakin menarik. Jika akan disimpan dalam waktu lama sebaiknya dimasukkan kedalam kantong plastik untuk menjaga tetap renyah.

Nah untuk anda pecinta kuliner yang banyak menanyakan bagaimana membuat kulit lumpai yang baik, berikut akan saya bagikan resep nya semoga resep yang akan saya bagikan ini sesuai dengan hasil yang anda harapkan, dan resepnya segera simak saja Cara Membuat Kulit Lumpia Yang Baik dan Benar yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 200 gram tepung terigu (tersedia dalam berbagai merk)
• 1 sendok teh garam
• 200 ml air
• 150 ml telur (ambil putih telurnya saja)
• 2 sendok makan minyak sayur (untuk bahan olesan)

Cara Membuat Kulit Lumpia Yang Baik dan Benar :

1. Masukkan dan campurlah tepung terigu dengan garam dalam satu wadah lalu aduk-aduk hingga rata. Selanjutnya masukkan putih telur lalu aduk-aduk kembali dengan tangan hingga rata dan tuangkan air sedeikit demi sedikit sambil terus diuleni. lakukan menguleni hingga air habis dan lanjutkan menguleni setelah air habis selama 15 menit, selanjutnya diamkan adonan selama 40 menit.
2. Siapkan wajan anti lengket lalu panaskan dengan menggunakan api kecil, olesi wajan dengan sedikit minyak. Gunakan kuas kue yang lebar, celupkan ke dalam adonan lalu oleskan ke dalam wajan hingga rata.
3. Goreng adonan hingga bagian pinggir adonan terkelupas, selanjutnya angkat dan letakkan di atas daun pisang untuk menjaga agar tidak lengket, lakukan hingga adonan habis.

Tips dan trik agar kulit lumpia tidak terlepas saat digoreng :

• Putih telur bisa digunakan, caranya campurkan putih telur dengan 1 sendok makan air lalu kocok hingga rata. Oleskan campuran putih telur dengan menggunakan kuas disepanjang bagian luar kulit lumpia yang akan direkatkan, lalu tekan secara perlahan.
• Biarkan selama 15 menit agar merekat lebih kuat. Saat menggoreng usahakan hanya sekali saja membalik kulit lumpia jika bagian bawah sudah berwarna kekuningan.

Nah demikian tadi cara membuat kulit lumpia dan tips agar kulit lumpia tidak terlepas saat digoreng. Bahan-bahan di atas digunakan untuk membuat kira-kira 32 lembar kulit lumpia. Selamat mencoba dan berkreasi.

  

Cara Membuat Cah Caisim Bakso Sapi Paling Mantap dan Uenak

Di awali dengan pertanyaan sederhana, apa itu caisim? Caisim adalah sejenis tumbuhan sayur-sayuran yang biasa kita kenal dengan nama sawi hijau, itu tuh sawi yang biasanya disajikan bareng sama mie ayam. Keduanya seperti ga mau terpisah antara mie ayam sama sawi, kecuali abang yang jualnya lagi kehabisan sawi, jadi bisa saja anda cuma disajikan mie ayam. Nah gimana kalau mie nya yang abis mau ga di bikinn sawi ayam? hehehehehe.... Nah untuk kali ini kita ga mau bikin mie ayam atau sawi ayam, karena sawi selain untuk bahan campuran mie juga bisa dimasak sendiri menjadi berbagai macam masakan yang tentunya bisa menggugah selera, karena saya sendiri juga penggemar berat sayur-sayuran terutama ya sawi ini.

Untuk kesempatan yang sangat baik ini, membuka pekan ini dengan sajian berselera untuk anda semua. Kira-kira ada yang tau apa yang akan kita buat dengan sang sawi hijau ini, ya kali ini kita akan membuat Cah Caisim. Untuk persiapan bahan-bahan nya cukup mudah sama seperti sayuran sawi hijau ini merupakan tanaman yang sangat mudah tumbuh di berbagai tempat, jadi bisa dikatakan sawi ini tidak mengenal musim. Jadi sudah jelas jika anda ingin memasak sawi tiap hari pasti selalu saja ada bahan nya itu juga kalau ga bosen.

Nah jadi ngelantur lagi kan, OK kita kembali ke menu masakan lagi, seperti yang kita tau kita akan membuat Cah Caisim, dan resep special untuk anda akan tersaji dalam resep Cara Membuat Cah Caisim Bakso Sapi Paling Mantap dan Uenak yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 3 ikat caisim (sawi hijau)
• 10 butir bakso sapi (dibelah dua)
• 3 sendok makan minyak goreng
• 5 siung bawang merah (diiris tipis)
• 3 cm jahe (digeprak/dimemarkan)
• 2 buah cabai merah besar (hilangkan biji nya, di iris menyerong)
• 200 gram jagung muda (putren) dibelah dua
• 400 ml air
• 1 sendok teh bubuk kaldu sapi

Bahan-bahan yang dihaluskan :

• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh  butir merica
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Cah Caisim Bakso Sapi Paling Mantap dan Uenak :

1. Potong-potonglah sawi hijau atau caisim bersama dengan tulang daun nya lalu sisihkan
2. Panaskan minyak ke dalam wajan, lalu tumislah bawang merah hingga tercium aroma harum dan warna kecoklatan. Masukkan bumbu-bumbu yang dihaluskan, masukkan juga putren atau jagung muda serta bakso sapi. Berilah air serta bubuk kaldu sapi, biarkan hingga mendidih. Masukkan sawi hijau, aduk-aduk dan masak sebentar kemudian segera angkat dan sajikan.

Nah jadi deh masakan sedap berselera untuk hari ini. Bahan-bahan di atas dibuat untuk porsi 4 orang. Tungu apalagi selamat mencoba dan berkreasi.

Note : Caisim atau sawi hijau sebaiknya dimasak jagan terlalu lama, sebab akan menyebabkan rasa menjadi pahit. Masukkan caisim atau sawi hijau sesaat sebelum tumisan diangkat.

Cara Membuat Brokoli Saus Tiram Rasa Mantap

Brokoli seperti yang kita kenal adalah sejenis sayuran yang mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Dikenal dalam bahasa ilmiahnya sebagai Brassica oleraceae adalah sejenis tanaman yang termasuk dalam suku kubis. Jenis tanaman ini disinyalir berasal dari daerah laut tengah dan sudah dikembangkan sejak jaman Yunani kuno. Sedangkan di Indonesia jenis sayuran ini mulai dikenal sejak tahun 1970-an jauh sebelum Edi Brokoli terkenal tentunya hehehehehe... Sedangkan bagian yang dimakan dari sayur brokoli adalah bagian kepala bunga yang berwarna hijau dan tersusun dengan rapat seperti rimbun nya pohon. Brokoli sendiri sering disebut sebagai kembang kol, meskipun yang kita tau keduanya sangat berbeda karena kembang kol berwarna putih.

Brokoli sebagai sayuran dapat diolah menjadi bahan makanan dengan diolah biasanya dengan cara direbus ataupun bisa juga dikukus bahkan enak juga dimakan mentah sebagai lalapan dengan syarat sayuran tersebut bersih. Sedangakan untuk pengolahan sebagai bahan makanan yang terbaik adalah dengan cara dikukus, kenapa dikukus? Jawabanya ya karena dengan dikukus diharapkan vitamin dan nutrisi yang diperlukan tubuh untuk kesehatan tidak hilang selama dalam proses memasak. Jika dengan cara direbus untuk mengolahnya sebaiknya lakukan proses perebusan dengan lama perebusan tidak lebih dari 5 menit, karena dengan direbus terlalu lama anda akan kehilangan 50% asam folat yang terkandung dalam brokoli tersebut. Selain asam folat yang terkandung di dalamnya brokoli juga kaya akan senyawa glukorafanin yang terkenal sebagai bentuk asli senyawa antikanker.

Nah setelah anda mengetahui cara terbaik untuk mengolah brokoli tanpa harus mengorbankan kandungan nutrisi penting dan khasiat dari brokoli kini saat nya saya ajak anda untuk mengolah masakan dengan bahan dasar brokoli yang pastinya maknyus. Berikut ini akan saya bagikan resep special brokoli dalam Cara Membuat Brokoli Saus Tiram Rasa Mantap. Yuk segera kita simak resep berikut ini.

Bahan-bahan :

• 350 gram brokoli (dibersihkan hingga bersih)
• Air secukupnya dengan sedikit garam
• 2 sendok makan (untuk tumis)
• 3 siung baang putih (dicincang halus)
• 1/2 butir bawang bombay (diiris tipis-tipis melintang)
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air
• 1 sendok makan maizena (lalu dilarutkan dengan sedikit air)

Cara Membuat Brokoli Saus Tiram Rasa Mantap :

1. Rendamlah brokoli menggunakan campuran air dengan garam, jika sudah angkat dan cucilah hingga bersih dan tiriskan.
2. Langkah selanjutnya panaskan minyak lalu tumislah bahan-bahan seperti irisan bawang bombay serta bawang putih cincang hingga tercium aroma harum, selanjutnya masukkan brokoli, lalu tambahkan sus tiram, garam, gula pasir, kecap asin, dan merica. Tuangkan air dan lanjutkan memasak hingga brokoli matang. Berilah larutan maizena yang sudah disiapkan dan aduk-aduk hingga saus mengental, lalu segera angkat dan sajikan selagi panas atau hangat.

Begitu mudah, begitu cepat dan begitu nikmat kan? Bahan-bahan diatas dibuat untuk 4 porsi brokoli saus tiram. Nah kini saatnya saya bilang selamat mencoba dan berkreasi.